La cină se poate prepara o salată ușoară și hrănitoare de file de pui cu legume și ouă. Simplă și echilibrată, această salată se prepară rapid și ușor, are un gust uimitor și nu lasă o senzație grea în stomac.
Este necesar
- Ingrediente:
- - file de pui 500 g
- - ou de pui 5 buc.
- - castravete proaspăt 2 buc.
- - roșie proaspătă 2 buc.
- - patrunjel si marar, ceapa verde
- - unt 70 g
- - ceapă - 1-2 cepe mari
- - oțet
Instrucțiuni
Pasul 1
Se clătește fileul de pui crud, se înmoaie cu un șervețel și se prăjește în unt până se rumenesc, apoi se adaugă apă sau bulion, se toarnă sosul și se fierbe în sos timp de 5 minute, adăugând sare și piper după gust, până când carnea devine fragedă. Se fierb ouăle fierte tare și se lasă să se răcească în apă rece.
Pasul 2
Puteți alege orice sos. Poate fi maioneză simplă și smântână cu adaos de muștar și orice altul care se vinde în magazinul din sortiment.
Pasul 3
Scoateți fileul din sos, se răcește. Tăiați fileul răcit în bucăți mici și puneți-l într-un castron de salată.
Pasul 4
Pregătiți un sos de smântână: tocați mărunt ierburile (săgeți de ceapă, mărar și patrunjel), amestecați cu 1-2 căței de usturoi tocat sau mărunțit și turnați peste smântână, sare. Se amestecă bine, se acoperă fileul cu pansament.
Pasul 5
Tăiați castraveții proaspeți în fâșii. Tăiați ceapa în inele subțiri, presărați cu oțet, piper, sare, amestecați și lăsați la marinat timp de 10-15 minute. Apoi puneți castraveții tocați pe file, unși cu sos, și ceapa murată deasupra (2/3, lăsând 1/3 pe stratul superior). Răspândiți din nou pansamentul.
Pasul 6
Tăiați roșiile în inele, puneți-le într-un castron de salată, condimentați cu sare și piper, acoperiți cu ceapa murată rămasă. Se toarnă restul sosului de smântână, întinzându-l uniform pe suprafața salatei.
Pasul 7
Se curăță ouăle fierte din coajă, se taie felii subțiri și se acoperă salata deasupra. Se întinde deasupra pansamentul cu smântână. În cele din urmă, puteți presăra salata cu ierburi tocate mărunt și puneți-o într-un loc rece timp de 15 minute. Salata gata. Sosul rămas poate fi folosit pentru a uda garnitura: cartofi fierți, tăiței, orez.
