Prăjitura cu brânză dietetică fără coacere este un adevărat vis de a slăbi! delicios, cu conținut scăzut de calorii și ușor de preparat. Există multe opțiuni pentru cheesecake dietetic, iar astăzi vă vom spune cum să preparați cheesecake cu lămâie, ciocolată, căpșuni și banane.
Bazele Cheesecake
Oricare ar fi umplutura tortului, baza este întotdeauna aceeași. Pentru tort în cea mai simplă versiune, luăm un cookie (cel mai simplu este "Jubilee") 150-200 g, se pisează într-un blender, se amestecă cu unt topit sau margarină. Cu cât prăjiturile cu un conținut ridicat de calorii, cu atât vor fi mai puține calorii în produsul final. Puteți face o bază de tort de brânză de ovăz, dar aceste prăjituri necesită de obicei coacere. Puneți amestecul de fursecuri și unt într-o matriță și trimiteți-l la frigider pentru a îngheța untul.
Gătirea gelatinei. Pentru 450-500 de grame de brânză de vaci, vor fi necesare 1-1,5 linguri de gelatină. Se înmoaie în smântână caldă (sau lapte) și așteptați să se umfle gelatina. O puteți încălzi la cea mai mică căldură - acest lucru va accelera procesul, dar nu îl puteți aduce la fierbere. Când gelatina este gata, opriți aragazul și lăsați-l pe arzătorul fierbinte.
Amestecați brânza de vaci cu o lingură de miere, puteți adăuga puțin îndulcitor, bateți bine cu un blender pentru a obține o masă omogenă. Introducem gelatina cu smântână, amestecăm bine și turnăm într-o matriță. Trimitem cheesecake-ul la frigider peste noapte pentru a îngheța gelatina.
Tort de branza cu ciocolata
Puteți folosi cookie-urile cu ciocolată ca bază pentru acest tort de brânză sau pur și simplu adăugați ciocolată topită sau cacao. Mai bine, desigur, ciocolata, dar conținutul de calorii va crește automat, acest lucru trebuie înțeles. De asemenea, puteți adăuga cacao sau ciocolată la caș. Dacă doriți să adăugați o notă picantă, adăugați niște cafea gata preparată. Dar, în acest caz, aveți nevoie de ceva mai mult îndulcitor, astfel încât să nu aibă un gust amar.
Cheesecake cu banane și căpșuni
Atât individual, cât și împreună, aceste produse sunt pur și simplu delicioase. Pentru a le adăuga la un tort de brânză, trebuie mai întâi să faceți un piure. Cea mai ușoară cale este cu un blender. Puteți trimite bucăți mai mari la umplutura plăcintei, dar apoi se poate elibera suc (mai ales în cazul căpșunilor), iar banana se poate întuneca pur și simplu. Gătind piure de cartofi, îl puteți îndulci puțin și adăugați o lingură de suc de lămâie. Amestecăm piure de cartofi cu brânză de vaci și smântână cu gelatină, turnăm, punem la rece.
Atât prăjiturile de brânză cu căpșuni, cât și bananele pot fi făcute cu o bază de ciocolată și presărate deasupra cu ciocolată rasă pentru o combinație foarte delicată.
Tort de branza cu lamaie
Vom folosi coaja de lămâie și suc de lămâie ca umplutură. Mai bine, desigur, să luați proaspăt stoarse - îndepărtați imediat coaja și stoarceți sucul. Baza de caș rămâne aceeași, dar puteți adăuga niște iaurt natural. Tortul de brânză cu lămâie nu este pentru gustul tuturor și poate fi acru, așa că încercați mai întâi masa de caș.
