Acest aperitiv delicat și delicios este originar din Franța. Va servi drept decor minunat pentru o masă festivă.
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - 550 g file de somon;
- - 250 g file de pește alb (știucă sau biban de știucă);
- - 2 oua;
- - 200 ml smântână 20%;
- - 100 ml apă;
- - 10 g unt;
- - 1 linguriță busuioc uscat;
- - 2 lingurițe mărar uscat;
- - jumătate de lămâie;
- - sare.
- De asemenea, este necesar un abur sau multicooker cu funcție de abur.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul și tăiați-l în bucăți mici. Măcinați 300 g de somon și pește alb într-un blender până se omogenizează. Adăugați ouă, busuioc, mărar și sare în carnea tocată.
Pasul 2
Se amestecă smântâna cu apă și se toarnă în carnea tocată. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3
Se unge matrița cu unt. Se toarnă jumătate din carnea tocată în ea, apoi se pun restul de 250 g de somon și se toarnă deasupra carnea tocată rămasă. Aburiti 45 de minute, pana cand caserola se aseaza.
Pasul 4
Tăiați vasul gata. Serviți terina cu felii de lămâie.
