Este imposibil să prepari un tort dintr-un biscuit de ciocolată fără o cremă delicioasă și aromată. Aici puteți folosi o umplutură cremoasă. De asemenea, pentru un astfel de biscuit, o cremă pe bază de ciocolată neagră sau lapte condensat cu cacao este perfectă.
Este necesar
- Rețetă de cremă de unt
- - zahăr glazur - 2 linguri. l.;
- - vanilină - 1 plic;
- - smântână (conținut minim de grăsimi 25%) - 500 ml.
- Rețetă de cremă de ciocolată
- - smântână (conținut de grăsime 35%) - 150 ml;
- - zahăr glazur - 5 linguri. linguri;
- - ciocolata neagra - 150 g.
- Rețetă de cremă de lapte condensat
- - cacao - 5 linguri. l.;
- - unt - 200 g;
- - lapte condensat - 1 cutie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o umplutură cremoasă. Luați un recipient de dimensiuni medii și puneți-l în congelator timp de 10-15 minute. Se toarnă smântâna răcită în ea. Începeți să le bateți cu un mixer folosind un tel de cadru. Asigurați-vă că setați aparatul la viteza minimă. Când crema începe să capete o consistență groasă, începeți să adăugați treptat zahăr pudră.
Pasul 2
Adăugați un pachet de vanilină în amestec. Bateți-l din nou cu un mixer timp de 2-3 minute. Pentru a face acest lucru, utilizați viraje mici. Vă rugăm să rețineți că nu puteți bate frisca prea mult timp, altfel se poate transforma în zer cu bucăți de unt. Folosiți unt de vanilie gata preparat pentru a unge baza de ciocolată și a decora tortul.
Pasul 3
Începeți să faceți cremă de ciocolată. Luați crema și aduceți-o la fierbere. Deconectați plita, luați ciocolata și rupeți-o în bucăți mici. Adauga-l treptat in crema. Este necesar să amestecați bine ciocolata, deoarece nu se poate topi complet. Folosiți un tel pentru aceasta.
Pasul 4
Începeți să adăugați zahăr glazură puțin câteodată la masa de ciocolată rezultată. Se amestecă cât mai bine. Bucățile trebuie evitate. Crema ar trebui să capete o consistență uniformă. Apoi raceste-l complet. Apoi folosește crema de ciocolată pentru a unge și decora biscuitul.
Pasul 5
Folosiți o rețetă pentru o cremă cu lapte condensat. Luați unt și lăsați-l să stea 15-20 de minute pentru a se topi puțin și a ajunge la temperatura camerei. Tăiați-l în bucăți mici și transferați-l într-un recipient care bate. Adăugați acolo lapte condensat și bateți ingredientele. Ar trebui să obțineți o consistență uniformă. Se adaugă cacao și se amestecă bine. După care crema va fi gata.
