Cuscusul este un fel de mâncare arabă foarte renumit care constă din boabe de gri acoperite cu mai multe straturi de făină. Puteți folosi cuscus semifabricat, care durează doar 5 minute pentru a găti.
Este necesar
- - 300 de grame de file de pui;
- - 200 de grame de cuscus;
- - 100 de grame de morcovi;
- - 100 de grame de ceapă;
- - 1/2 linguriță scorţişoară;
- - sare si piper;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se ia o ceapă, se curăță, se spală și se toacă mărunt. Luați morcovi, coajați, spălați, radeți pe o răzătoare fină. Luați un file de pui și tăiați-l în cuburi de dimensiuni medii.
Pasul 2
Luați o cratiță cu fundul gros, turnați în ea ulei vegetal. Se prăjește ceapa timp de 3 minute, amestecând ocazional.
Pasul 3
Adăugați morcovul ras, amestecați, prăjiți încă 3 minute. Adăugați fileul de pui, prăjiți carnea cu legume timp de 10 până la 15 minute. Se toarnă 500 ml de apă într-o cratiță cu legume, se aduce la fierbere.
Pasul 4
Adăugați scorțișoară, sare, piper după gust, amestecați totul bine.
Pasul 5
Se toarnă cuscusul, pe care îl puteți găti singur sau pentru a cumpăra un semifabricat, în conținut, amestecați din nou bine. Acoperiți imediat tava cu un capac, scoateți-o de pe foc, lăsați-o să se amestece timp de 7 minute.
Pasul 6
Apoi slăbiți bine cuscusul cu o furculiță.
