Aceste chifle de scorțișoară sunt incredibil de delicioase și aromate, iar mirosul produselor proaspăt coapte va înnebuni întreaga familie.
- 200 g de lapte;
- 90 g unt;
- 1/2 cană zahăr
- 2 oua;
- 500 g făină de grâu;
- 1 linguriță drojdie uscata;
- scorțișoară măcinată;
- zahăr;
- niște unt pentru umplutură;
- 1 ou pentru periaj.
Frământați aluatul într-un filtru de pâine. Încălzim 200 g de lapte în cuptorul cu microunde, turnăm laptele într-o matriță, rupem două ouă, adăugăm zahăr. Încălzim untul în cuptorul cu microunde și îl turnăm într-o matriță, turnăm făină deasupra și turnăm o linguriță de drojdie pe făină. Punem forma în aparatul de fabricat pâinea și o pornim în programul „aluat de frământat”. După o oră și jumătate, aluatul va fi gata (totul depinde de compania mașinii de pâine).
Când aluatul este gata, puneți-l pe masă, presărat în prealabil cu făină. Rulați cu un sucitor, dacă este posibil, dreptunghiular. Ungeți suprafața aluatului cu unt moale, presărați cu zahăr și scorțișoară măcinată deasupra. Rulați aluatul într-o rolă. Tăiați ruloul rezultat în chifle (aproximativ 2 cm grosime). Puneți chiflele pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea-soarelui și lăsați 20 de minute să crească chiflele. Într-un castron, sparge oul (bate), și perie chiflele de scorțișoară cu o perie (astfel încât chiflele să aibă o crustă frumoasă la coacere). Trimitem la cuptor foaia de copt cu chifle, setăm temperatura la 180-200 de grade și coacem 40-50 de minute.
