O rețetă foarte rapidă pentru înghețată de casă cu smântână. Desertul este delicios.
Este necesar
- - 1 litru smântână grasă;
- - 200 g zahăr vanilat;
- - 6 buc. ouă de pui;
- - 4 lucruri. mere dulci;
- - 10 zahăr pudră;
- - 10 g fulgi de cocos;
- - 1 BUC. lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru această rețetă, puteți folosi coloranți alimentari și nuanțați înghețata finită cu ele. Pentru copiii mici, această înghețată de casă poate fi ușor colorată cu coloranți naturali precum sfecla și morcovii. Dacă înghețata nu este nuanțată, va fi galben deschis sau maroniu.
Pasul 2
Luați patru mere dulci coapte de dimensiuni medii, spălați-le bine și uscați-le. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia coaja din ele și îndepărtați miezul cu semințe. Tăiați pulpa de mere în felii subțiri de 3 milimetri. Se toarnă zahăr glazură într-o farfurie largă și se înmoaie fiecare felie de măr în ambele părți.
Pasul 3
Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt și așezați feliile de măr, astfel încât să nu se atingă între ele. Preîncălziți bine cuptorul, puneți o foaie de copt în ea, opriți cuptorul după cinci minute, dar nu deschideți sau scoateți foaia. Așteptați până se răcește. Verificați merele, acestea trebuie să se usuce complet, dacă nu, reporniți cuptorul timp de cinci minute. Răciți merele uscate și măcinați-le într-o râșniță de cafea sau în blender.
Pasul 4
Bateți smântâna într-o ceașcă de blender separată. Adăugați zahărul în porții mici până se termină totul. Bateți până când amestecul este neted și zahărul este complet dizolvat. Adăugați sosul de mere în amestec și bateți din nou.
Pasul 5
Luați ouă de pui și separați albusurile. Într-o ceașcă de blender separată, bateți-le până sunt spumoase, apoi combinați-le cu masa de smântână. Se amestecă și se adaugă coaja de lămâie. Transferați într-un alt container. Se adaugă fulgii de cocos, se amestecă cu o furculiță și se dă la frigider timp de 6 ore. Se amestecă puțin amestecul la fiecare oră. Se servește amestecând amestecul în bile sau așezând înghețata în boluri.
