Înghețata este un desert preferat de mulți încă din copilărie. Recent, mulți au pregătit cu succes această delicatesă acasă din tot felul de produse, opțiunile pe bază de smântână și lapte condensat sunt deosebit de gustoase.
Este necesar
- - 500 ml frisca pentru frisca;
- - o pungă de vanilină;
- - 300 ml lapte condensat;
- - 30 de grame de nuci (nuci și / sau caju);
- - trei linguri din orice gem.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați punga cu frișcă pentru frigider în congelator timp de 15-20 de minute. După un timp, turnați crema într-un vas adânc și începeți să o biciuiti cu un mixer: bateți mai întâi cu o viteză mică, după un minut creșteți-o puțin și aduceți-o la maxim în cinci minute. Continuați să biciuieți smântâna până când masa dublează aproximativ volumul, iar grosimea acestuia seamănă cu o spumă foarte densă (dacă acest lucru nu se întâmplă, puneți vasul cu smântână din nou în congelator și mențineți-l încă 15-20 de minute, după care repetați procedura).
Pasul 2
Se toarnă laptele condensat într-un vas separat, se adaugă vanilina și se amestecă bine. Combinați frisca cu lapte condensat și amestecați ușor: amestecați cu grijă, deoarece smântâna, când este amestecată cu mult zahăr (și există mult din ea în laptele condensat), poate cădea.
Pasul 3
Se prajesc usor nucile intr-o tigaie uscata, se toaca, se adauga la masa cremoasa condensata si se amesteca. Așezați vasul cu amestecul pregătit la congelator pentru 30 de minute.
Pasul 4
După un timp, scoateți vasul din congelator, bateți bine conținutul acestuia și puneți-l din nou în congelator. Astfel, înghețata trebuie bătută la fiecare 30-50 de minute timp de trei până la patru ore (în funcție de gradul de îngheț).
Pasul 5
Transferați înghețata terminată în boluri cu o lingură specială și decorați-o cu gem. Se poate servi înghețată cu smântână și lapte condensat.
