A face marmeladă acasă nu necesită ca o persoană să aibă abilități speciale de patiserie sau ingrediente speciale. Tot ce aveți nevoie poate fi achiziționat de la magazinul alimentar, iar matrițele pot fi comandate online.
Jeleul de fructe este un produs nutritiv, o porție de 100 de grame conține 320 kcal.
Jeleul de fructe este format din pectină, agar-agar și gelatină cu diferite arome. Pectina promovează îndepărtarea substanțelor nocive din organism, iar agar-agar, umflat în intestin, stimulează activitatea peristaltismului. Toate componentele ajută stomacul să funcționeze prin eliminarea toxinelor dăunătoare și a metalelor grele. Acțiunea lor absorbantă curăță ficatul. Angajații fabricilor de gumă sfătuiesc să-l gătească singur, deoarece adesea în producție, pentru a reduce costul mărfurilor, sunt achiziționate materii prime de calitate scăzută.
Cum se face marmeladă acasă? Există mai multe rețete pentru marmeladă, care diferă atât prin metoda de preparare, cât și prin umplutura principală. În funcție de alegerea principalelor ingrediente, marmelada va avea diferite proprietăți aromatizante.
Marmeladă de cătină-caise
Ingrediente: Un pahar de ulei de cătină și suc de caise. Două lingurițe de agar agar. Vândut în orice magazin, la secțiunea „Condimente”. Un pahar de zahăr alb.
Mod de preparare: Se toarnă 2 linguri de agar-agar într-un pahar de suc de caise, se amestecă bine. Amestecul rezultat este lăsat să se depună timp de 30 de minute. Siropul este făcut din zahăr și suc de cătină. Amestecând bine, puteți adăuga orice îndulcitor în sirop. Adăugați amestecul obținut în primul pas în sirop. Reducem focul, așteptând să înceapă fierberea. După începerea fierberii, la același foc, lăsați să fiarbă cinci minute. După fierbere timp de cinci minute, opriți gazul și lăsați amestecul să se răcească. Scoateți matrițele pre-cumpărate și turnați amestecul rezultat. Puneți matrițele la frigider pentru 30 de minute.
După ce a trecut timpul, pregătiți marmeladă gata preparată și gustați-o. Dacă marmelada este gustoasă și nu degajă amărăciune, atunci o puteți mânca în siguranță! Presară cu zahăr pentru a face marmelada să arate mai prezentabilă. Și pentru a-i oferi rezistență la exterior și sensibilitate moale la interior, trebuie așezat pe orice suprafață și lăsat să se usuce câteva zile.
