În mod tradițional, stafidele se adaugă la caserola de caș, dar cu caise uscate se dovedește nu mai puțin gustos.
Este necesar
- - 500 g din al doilea cu un conținut de grăsime de 5%;
- - 100 g smântână 20% grăsime;
- - 5 linguri. linguri de zahăr;
- - 6-7 bucăți de caise uscate;
- - 3 oua de pui;
- - 2 linguri. linguri de gris;
- - 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- - 2 lingurite de zahar vanilat;
- - unt pentru ungerea matriței;
- - gălbenuș de ou pentru ungerea caserolei.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frecați brânza de vaci printr-o sită, o puteți zdrobi cu o piure de cartofi zdrobiți. Adăugați smântână și amestecați. Adăugați zahăr granulat și zahăr vanilat. Se amestecă din nou.
Pasul 2
Stingeți sifonul cu oțet de masă, adăugați la masa de caș. Bateți ouăle de pui și amestecați din nou. Adăugați griș.
Pasul 3
Clătiți bine caisele uscate în apă curentă, aruncați-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se usuce. Dacă caisele uscate sunt dure, puneți-le într-un vas ceramic și turnați apă clocotită peste ele pentru o vreme. Tăiați caisele uscate în bucăți mici și combinați cu masa de caș.
Pasul 4
Periați un vas termorezistent cu puțin unt și presărați gri pe deasupra, astfel încât caserola să nu ardă. Agitați gălbenușul de ou într-un castron și periați deasupra cu o perie de gătit.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, așezați caserola acolo și gătiți timp de aproximativ 35-40 de minute până se rumenesc. Asigurați-vă că caserola nu arde. Scoateți matrița din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor și apucați-o. Se servește cald cu smântână sau lapte condensat.
