Cheesecakes sunt delicatese incredibil de gustoase, care se prepară rapid și ușor. Acest fel de mâncare este destul de consistent și perfect pentru micul dejun. Asigurați-vă că vă faceți plăcere celor dragi cu un astfel de fel de mâncare.
Este necesar
- - un pahar de chefir;
- - 1/2 lingurita de sare;
- - 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu;
- - 1/2 lingurita de zahar;
- - un pahar de brânză rasă (este mai bine să luați brânză tare);
- - un pahar de sunca rasa;
- - două pahare de făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este amestecarea chefirului într-un castron adânc (conținutul său de grăsime nu contează, totuși, merită să ne amintim că cu cât este mai grasă, cu atât este mai puțină făină pentru aluat, ingredientele indicate sunt indicate pentru kefir cu o grăsime conținut de 2,5%), sare, zahăr și sodă, apoi adăugați brânză rasă și făină la amestecul rezultat. Frământați un aluat elastic.
Pasul 2
Înfășurați bucata rezultată cu folie alimentară și lăsați aluatul să se întindă la temperatura camerei timp de 10-15 minute (nu ar trebui să țineți aluatul mai mult, altfel prăjiturile se vor dovedi mai puțin pufoase).
Pasul 3
După ce s-a scurs timpul, aluatul trebuie împărțit în părți și rulat în bile cu un diametru de cel mult trei centimetri, apoi folosind un sucitor pentru a modela bilele în clătite subțiri (grosimea nu trebuie să depășească cinci milimetri).
Pasul 4
Apoi, pe fiecare clătită, puneți puțină șuncă rasă (aproximativ o linguriță) și neteziți pe toată suprafața, astfel încât stratul să fie uniform. Îndoiți ușor fiecare clătită în jumătate și ciupiți marginile.
Pasul 5
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros și se pune la foc mare. De îndată ce uleiul arde, trebuie să puneți prăjiturile în tigaie și să le prăjiți pe ambele părți timp de una până la două minute.
Merită să ne amintim că, atunci când capacul este închis, prăjiturile se dovedesc a fi incredibil de pufoase și moi, iar dacă le gătiți fără a acoperi tigaia cu un capac, atunci acestea se dovedesc a fi mai plate și mai clare. Nu acoperiți cu un capac, altfel prăjiturile nu vor ieși crocante.
