Carnea franceză nu este un fel de mâncare tradițională a popoarelor din Franța. Numele provine dintr-un caz când un preparat cu carne, cartofi, ciuperci și brânză a fost pregătit pentru ambasadorul rus în Franța.
Ingrediente:
- Carne de vita - 500 g;
- Cartofi - 5-6 buc;
- Ceapă - 1 buc;
- Smântână - 250 g;
- Brânză - 200 g;
- sare și piper după gust.
Pregătire:
- Curățați cartofii, tăiați felii subțiri rotunde de până la 5 mm grosime. Trebuie să încercați să tăiați foarte subțire, apoi vasul se va dovedi foarte fraged. Puneți cartofii tocați într-o parte pentru moment.
- Carnea este, de asemenea, tăiată în farfurii subțiri, nu mari, de aproximativ 5x5 cm. Este mai ușor să tăiați carnea atunci când este ușor înghețată. Plăcile ar trebui să fie, de asemenea, foarte subțiri, datorită particularității tăierii produselor, se realizează calitățile gustative necesare ale vasului.
- Curățați ceapa, tăiați-o în pătrate mici. Opțional, ceapa poate fi tăiată în jumătăți de inele.
- În castronul multicooker, carnea, ceapa și cartofii sunt așezate alternativ în straturi. Din numărul specificat de produse se obțin 3-4 astfel de straturi. Ultimii care se pun sunt cartofii.
- Pentru dressing, amestecați un pahar de smântână, sare și piper. Adăugați puțină apă în sos pentru a obține o consistență mai subțire. Se toarnă sosul pregătit uniform peste straturile de carne și cartofi.
- Radeți brânza pe o răzătoare fină, presărați cartofii deasupra.
- Porniți multicookerul în modul „Coacere” și gătiți timp de aproximativ 70 de minute. În acest timp, carnea va deveni foarte moale, iar cartofii se vor sfărâma.
