S-a răspândit în Rusia destul de recent, dar în ciuda acestui fapt, având mulți fani, kumquat este un fruct foarte util al familiei de citrice. Are asemănări externe cu mandarina - formă și culoare, iar în interior are și felii, deși mai puțin suculente.
Compoziție și proprietăți utile
Kumquat conține puțină apă, dar acest lucru nu îl împiedică să aibă un număr mare de proprietăți utile. Conține multe uleiuri esențiale care dau un gust special și oligoelemente. De asemenea, acest fruct tropical conține substanțe utile necesare oamenilor, precum cupru, zinc, sodiu, fosfor, fier, calciu. În plus, kumquat se distinge printr-o varietate de vitamine din grupele A, B, C, E, P.
Coaja și pulpa fructului au puternice proprietăți antiinflamatorii și antifungice. Kumquat este utilizat pentru tratarea răcelilor, infecțiilor și virușilor. Înmoaie tusea și poate fi folosit pentru a face produse de inhalare.
Kumquat are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos și este, de asemenea, un produs dietetic și poate fi utilizat pentru tratarea obezității.
Capabil să elimine toxinele din corp, kumquat este utilizat pentru ameliorarea efectelor otrăvirii cu alcool și este, de asemenea, un agent profilactic pentru bolile de inimă, normalizează nivelul colesterolului.
Cum se mănâncă kumquat
De obicei kumquat se mănâncă direct cu pielea, fie feliată, fie feliată. Dar soiurile acestui fruct sunt diferite, Hong Kong este considerat cel mai dulce. Dacă kumquat are un gust acru, poate fi folosit pentru a face jeleu, gem, marmeladă, salată sau cocktail.
În timpul procesului de uscare, proprietățile benefice ale kumquatului sunt îmbunătățite doar. Prin urmare, mănâncă adesea kumquat uscat sau uscat, iar din acesta se prepară și infuzii medicinale.
