Mulți oameni adoră salatele proaspete de varză. La urma urmei, sunt ușoare, gustoase, vitamine. Și le puteți găti tot timpul anului fără a aduce atingere bugetului familiei. Prin urmare, în pușculița unei gospodine bune ar trebui să existe mai multe rețete diferite pentru a face salată de varză.
Este necesar
- - 300 g varză albă proaspătă;
- - 2 morcovi medii;
- - 10 fructe de pădure;
- - 1 lingură. l. suc de lămâie;
- - patrunjel si marar dupa gust;
- - sare și zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocăm varza cât mai mică posibil, așezăm într-o farfurie adâncă, presărăm cu 1/3 linguriță. zahăr și aceeași cantitate de sare. Amintiți-vă puțin leguma cu mâinile, astfel încât sucul să iasă în evidență, lăsați varza să stea 30 de minute.
Pasul 2
În timp ce varza „se odihnește”, ai grijă de morcovi. Se spală, se curăță leguma rădăcină, se rade pe o răzătoare grosieră. Dacă aveți acasă o răzătoare de morcov în stil coreean, folosiți-o.
Pasul 3
Spălați prunele, stoarceți excesul de lichid, dacă ați luat fructe de pădure cu un os, apoi îndepărtați-l. Tăiați produsul în cuburi mici. Dacă ați achiziționat prune uscate, apoi înmuiați-le în apă fierbinte timp de 5-10 minute înainte de a le toca.
Pasul 4
Se spală verdele selectat, se toacă cu un cuțit. Mararul, patrunjelul, coriandrul sunt perfecte pentru aceasta salata (optional). Puteți lua puțin din fiecare verdeață.
Pasul 5
În acest timp, varza a reușit deja să dea zeama, să o toarne într-o farfurie separată. Va fi la îndemână pentru realizarea unui pansament. Combinați varza și sucul de lămâie, amestecați. Amestecul rezultat va umple salata.
Pasul 6
Dacă doriți, puteți experimenta pansamentul din salată de varză, cum ar fi condimentarea unui fel de mâncare cu un amestec de suc de lămâie și ulei vegetal sau oțet.
Pasul 7
Când totul este gata, puteți „colecta” salata. Combinați morcovii, varza și prunele într-un castron convenabil. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu sosul și se presară cu ierburi tocate. Adăugați sare și condimente, dacă doriți, dar felul de mâncare este excelent fără ele. Salata de varză este gata, o puteți servi la masă.
