Un fel de mâncare minunat și gustos care combină două produse cu gust și structură diferite. Pieptul de pui și carnea de vită fibroasă măcinată în carne tocată creează unele senzații tactile plăcute. Fiecare carne de aici are propria sa aromă și nu devine una întreagă. Multor oameni le place ruloul de carne de vită și de pui în două tonuri rece, dar este totuși mai bine să îl folosiți fierbinte.
Este necesar
- - ulei vegetal;
- - piper;
- - sare - 2/3 linguriță;
- - untură - 200 g;
- - piept de pui - 500 g;
- - pulpa de vita - 800 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți pielea din pieptul de pui și tăiați osul. Treceți carnea și untura printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă piper și sare și se amestecă bine.
Pasul 2
Tăiați carnea în felii groase de 1 centimetru. Bate ușor și așează feliile pe masă, cu o ușoară suprapunere. Veți obține un fel de strat solid de carne.
Pasul 3
Întindeți puiul tocat și slănina preparate mai devreme într-un strat uniform.
Pasul 4
Pentru a preveni împrăștierea cărnii, rotiți-o ușor într-o rolă. Rolați folia în 3 straturi, turnați uleiul vegetal și puneți rola în ea. Ungeți rola cu ulei deasupra. Este necesar să înfășurați folia, astfel încât să nu existe găuri. Așezați punga pe palet.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 220oC și puneți tigaia în cuptor și coaceți timp de 1 oră 10 minute. Scoateți apoi ruloul în două tonuri și, fără a deschide folia, acoperiți blatul cu două prosoape de ceai. Se lasă în această formă timp de 20 de minute.
Pasul 6
Apoi, deschideți folia, scoateți ruloul și tăiați-l în felii. Așezați bucățile de rulou pe un platou și serviți.
