Dacă vă place bucătăria caucaziană, atunci sunteți familiarizat cu un fel de mâncare numit khashlama. Un fel de mâncare incredibil de parfumat, fraged și satisfăcător poate fi gătit într-un aragaz lent. O astfel de cină nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- - 700 g carne de vită,
- - 350 g roșie,
- - 200 g ceapă,
- - 6 căței de usturoi,
- - 300 g ardei gras,
- - 400 g cartofi,
- - 20 g de ulei vegetal,
- - Sarat la gust,
- - condimente uscate după gust;
- - 100 ml de vin roșu,
- - 20 g suc de lamaie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de vită, tăiați-o în bucăți mari, acoperiți-o cu apă și suc de lămâie și dați-o la frigider timp de aproximativ 8-10 ore.
Pasul 2
Clătiți roșiile, tăiate felii. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Tăiați căței de usturoi felii subțiri. Clătiți ardeiul gras, curățați semințele, tăiați-le în bucăți mari. Spălați cartofii, coajați-i, tăiați-i în cercuri groase. Dacă cartofii sunt mici, tăiați-i în jumătate.
Pasul 3
Ungeți un vas dintr-un multicooker cu ulei vegetal (va fi suficientă 1 lingură de ulei). Așezați ingredientele într-un multicooker în straturi. Așezați mai întâi câteva roșii, deasupra bucăților de carne. Se amestecă ceapa pregătită cu usturoiul și se pune pe carne, se condimentează cu sare și piper negru, vor fi destui).
Pasul 4
Așezați ardeiul gras pe stratul de ceapă. Puneți cartofi pe piper, sare, condimentați cu condimente. Puneți roșii pe cartofi, săriți puțin. Umpleți straturile cu vin.
Pasul 5
Pe un aragaz lent, setați modul „Stingere” timp de 15 minute. După bip, setați modul „Porridge” timp de 2, 5 ore. Așezați vasul finit pe farfurii porționate și serviți.
