Shakkar Para - O Minunată Trăsătură Crocantă Indiană

Cuprins:

Shakkar Para - O Minunată Trăsătură Crocantă Indiană
Shakkar Para - O Minunată Trăsătură Crocantă Indiană

Video: Shakkar Para - O Minunată Trăsătură Crocantă Indiană

Video: Shakkar Para - O Minunată Trăsătură Crocantă Indiană
Video: Shakarpara Recipe | Sweet Shakarpare | Shankarpali Recipe | Diwali Special | Indian Sweets | Varun 2024, Noiembrie
Anonim

Shakkar Para sunt biscuiți incredibil de gură, crocanți și aromatici, care sunt foarte populari în India.

Shakkar Para - o minunată trăsătură crocantă indiană
Shakkar Para - o minunată trăsătură crocantă indiană

Este necesar

  • - Făină - 1 pahar
  • - Gris - 1/4 ceașcă
  • - Ulei vegetal - 2 linguri. l.
  • - Apă (cald 1/2 cană - în aluat, 1/2 cană - în sirop) - 1 cană
  • - Zahar - 3/4 cană
  • - Fulgi de cocos - 3 linguri. l.
  • - Cardamom (măcinat, dacă este disponibil) - 1/2 linguriță.

Instrucțiuni

Pasul 1

Se amestecă 1 cană de făină, ¼ cană de gris și 2 linguri de ulei. Se amestecă bine cu mâinile. Adăugați apă și frământați aluatul.

Pasul 2

Înfășurați aluatul pregătit într-o pungă de plastic sau folie de plastic și lăsați timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 3

Împărțiți aluatul rezultat în două părți egale. Rulați fiecare dintre ele într-o clătită rotundă. Faceți o mulțime de găuri în text doar cu o furculiță.

Pasul 4

Tăiați aluatul în pătrate mici cu un cuțit.

Pasul 5

Se toarnă o cantitate mare de ulei într-o tigaie adâncă. Se încălzește la foc mare. Puneți pătratele rezultate în tigaie. Se prăjește la foc mediu până se rumenesc. Așezați biscuiții fierți pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Pasul 6

Sirop de cocos Într-o cratiță, amestecați o treime dintr-un pahar de zahăr și o jumătate de pahar de apă. Se aduce la fierbere și se reduce focul. Fierbeți siropul până se înjumătățește.

Pasul 7

Opriți focul și adăugați în sirop trei linguri de fulgi de cocos și o jumătate de linguriță de cardamom măcinat. Amestecă totul bine.

Pasul 8

Se toarnă biscuiții în cratițe cu sirop și se amestecă bine pentru a acoperi biscuiții cu un strat uniform de sirop.

Pasul 9

Întindeți biscuiții uniform pe o suprafață plană și lăsați-i să se răcească până la capăt.

Recomandat: