Bucătăria indiană este foarte variată și neobișnuită. Uneori pur și simplu uimește cu simplitatea pregătirii unor feluri de mâncare delicioase. De exemplu, biscuiții numiți Shakkar Para sunt doar un astfel de desert. Sunt foarte ușor de realizat. Mai mult, au un gust delicat și o aromă minunată.
Este necesar
- - făină - 1 pahar;
- - gris - 1/4 cană;
- - ulei vegetal - 2 linguri;
- - apă - 1 pahar;
- - zahăr - 3/4 cană;
- - fulgi de cocos - 3 linguri;
- - cardamom măcinat - 1/2 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați făina de grâu cu următoarele ingrediente: gri și ulei de floarea soarelui. Se amestecă totul bine, apoi se adaugă acolo o jumătate de pahar de apă caldă. După frământarea aluatului, înfășurați-l în plastic și lăsați-l deoparte timp de aproximativ 30 de minute.
Pasul 2
După ce a trecut această perioadă de timp, tăiați aluatul în 2 bucăți egale. Transformați fiecare dintre ele într-un strat plat și înțepați cu o furculiță pe întreaga suprafață.
Pasul 3
Tăiați cu grijă aluatul perforat în pătrate mici. Puneți cifrele rezultate într-o tigaie cu mult ulei vegetal. Prăjește viitoarele biscuiți până devin maro auriu. Ștergeți fursecurile terminate cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Pasul 4
Combinați apa rămasă și siropul de zahăr într-o cratiță separată. Fierbeți amestecul, apoi gătiți până când cantitatea sa este de 2 ori mai mică decât cea originală.
Pasul 5
Adăugați fulgi de nucă de cocos și cardamom măcinat în siropul fiert. Se amestecă amestecul rezultat și se adaugă biscuiții în amestec. Cookie-urile ar trebui să fie complet saturate cu această masă.
Pasul 6
Puneți tratamentul înmuiat în sirop pe o foaie de copt până se răcește complet. Biscuiții Shakkar Para sunt gata!
