Această salată are un gust foarte delicat și, datorită designului original, acest fel de mâncare este potrivit chiar și pentru o petrecere pentru copii.
Este necesar
- - 200 g ciuperci murate;
- - 3 ouă;
- - 200 g file de pui;
- - 2 cepe mari;
- - 200 g brânză tare;
- - frunze de salată proaspătă (5-6 bucăți);
- - 250 g maioneză;
- - 1 frunza de dafin;
- - 4-5 mazăre de piper negru;
- - 200 g morcovi în stil coreean (nu picant);
- - 2 măsline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui sub apă curgătoare. Se toarnă apă într-o cratiță mică, se adaugă 4-5 boabe de piper negru, 1 foi de dafin și sare, apoi se pune cratița pe foc. Când apa fierbe, înmuiați fileul în el și gătiți timp de 20 de minute, apoi scoateți și răciți. Tăiați fileul de pui în fâșii. Puteți folosi restul bulionului pentru a pregăti primele feluri de mâncare.
Pasul 2
Se fierb ouale, se racesc si se toaca marunt. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în cuburi și păstrați-o în ulei vegetal până devine aproape transparentă.
Pasul 3
Scurgeți marinada din șampanie, păstrați 3 ciuperci pentru garnitură, tăiați restul felii subțiri. Dacă nu aveți șampoane murate, le puteți înlocui cu ciuperci proaspete prăjite în ulei vegetal și condimentate cu oțet.
Pasul 4
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, puneți-o într-un castron separat pentru a decora salata, combinați restul de brânză cu pui, ciuperci, ceapă și ouă, condimentați cu maioneză și amestecați.
Pasul 5
Umpleți un castron cu apă rece. Separați rădăcinile de frunzele de salată și scufundați frunzele în apă și clătiți bine. Așezați frunzele pe un vas plat. Așezați o masă de brânză, ciuperci, pui și ouă deasupra frunzelor și formați din ea corpul și capul ariciului. Așezați morcovii coreeni deasupra corpului și acoperiți capul cu restul de brânză rasă. Faceți un nas din măslinul întreg și ochii unui arici din jumătățile celui de-al doilea măslin. Așezați ciuperci întregi pe spate. Salata de arici este gata de servit!
