Deliciile gastronomice ale unor țări pot părea nu numai ciudate, ci chiar înfiorătoare, dacă nu te uiți la delicatese locale din punctul de vedere al omnivorului uman. Prin urmare, dacă aveți nervi slabi sau opinii conservatoare asupra mâncării, nu ar trebui să vă familiarizați cu aceste orori culinare.
Supă indoneziană de vulpe zburătoare
Această supă va include nu numai carcasa unei vulpi zburătoare, a cărei carne nu are un gust distinct, ci și aripile, părul, ghearele și colții.
Ouă de centenar
În Thailanda și China, localnicilor și străinilor îndrăzneți le place să se delecteze cu ouă de pui centenare. Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de ciudat, ouăle sunt scufundate într-un amestec de var, sare și cenușă chiar în piele, iar recipientul este bine închis timp de până la 4 luni. Albul și gălbenușul devin jeleu, întunecându-se până la nuanțe maro și verzui, emanând o aromă persistentă de amoniac.
Gustarea coreeană preferată a lui Beondegi
Pupele de viermi de mătase sunt fierte sau înăbușite cu condimente și servite cu sos. Mulți coreeni compară, de asemenea, gustul lemnos al acestei delicatețe cu cauciucul.
O adevărată delicatesă nordică - maktak
Locuitorii din Canada, Groenlanda și Chukotka suferă adesea de o lipsă de vitamine C și D. Prin urmare, inuții și eschimoșii au învățat să înghețe pielea și grăsimea subcutanată a balenelor beluga și a balenelor, uneori prăjindu-le în pesmet. Cu toate acestea, maktak este cel mai adesea consumat crud.
Supă cuib de pasăre
Un fel de mâncare scump și, în același timp, înfiorător de la cuiburile swift-swifters va costa gurmanzii o sumă ordonată. Cuiburile în sine sunt făcute din salivă uscată de pasăre, astfel încât supa este foarte asemănătoare cu jeleul.
Whitlacoche mexican
Acest fel de mâncare înfricoșător provine dintr-o ciupercă care atacă spicul porumbului. Sporii cresc foarte repede și în timp, boabele sănătoase încep să semene cu trufele în aparență. Sunt folosite în multe feluri de mâncare locale, numind whitlacoche o delicatesă națională.
Desert japonez extrem - Wasp Bake
Un fel de mâncare destul de modern, care îi va uimi pe toți iubitorii de proteine animale. Prăjiturile crocante din făină de orez sunt condimentate cu generozitate cu viespi sălbatice fierte.
Sannakchi - gustare live
Restaurantele coreene oferă un fel de mâncare destul de înfiorător numit sannakchi. Această gustare populară este făcută din tentaculele zvâcnitoare ale unei caracatițe vii, condimentată cu generozitate cu ulei vegetal.
Escamole mexicane
Ouă uriașe de furnici negre crude și prăjite, aromate cu sos de chili și guacamole, sunt cel mai adesea servite cu tacos. Acest fel de mâncare ciudat, potrivit mexicanilor, nu este doar gustos, ci și sănătos. Datorită faptului că ouăle sunt greu de obținut, escamolii sunt destul de scumpi.
Creveți de hamei
Înainte de a servi vasul, creveții vii se toarnă cu alcool puternic. Datorită acestui fapt, practic se opresc din mișcare și nu rezistă în timpul curățării de pe coajă.
Kui latino-american
În Peru, Ecuador și Columbia, le place să prăjească sau să tocească carcase întregi de cobai, servindu-le pe un platou mare cu legume. Kui are gust de carne de iepure fragedă și suculentă.
Capetele fetide
Eschimoșii din Alaska gătesc în mod tradițional faimosul fel de mâncare de tepa, care constă din capete de pește putred. Această delicatesă este percepută de localnici mai degrabă ca cea mai optimă modalitate de a obține substanțe nutritive de la toate prăzile. După captură, capetele somonului și, uneori, măruntaiele lor, sunt așezate în butoaie mari de lemn și îngropate sub pământ timp de câteva săptămâni. Mâncarea rezultată este consumată crudă, fără a fi atenți la aroma stranie.
Sânge cu lapte
Triburile africane Maasai în timpul unei secete își refac echilibrul de apă cu lapte de vacă amestecat cu sângele unui animal. În același timp, vaca nu este ucisă pentru carne, deoarece este destul de valoroasă. Maasaiul face puțină vărsare de sânge, ceea ce este incapabil să facă mult rău animalelor.
Clătite însângerate
Bucătarii scandinavi coac clătitele într-un mod special, adăugând sânge în loc de lapte în aluat. Acest fel de mâncare ciudat este servit cu carne de vânat sau carne de porc și arată mai mult ca cârnați de sânge decât desertul roșu obișnuit.
Haucarl - moștenire vikingă
Unul dintre cele mai ciudate feluri de mâncare islandeze, haukarl, este făcut cu carne de rechin. Cu toate acestea, datorită cantității mari de uree proaspătă, astfel de pește nu poate fi consumat. Prin urmare, vikingii au așezat carnea tăiată în groapă și au acoperit-o cu pietre, astfel încât animalele să nu scoată prada. În câteva luni, toată ureea iese din carnea putredă. După aceea, este uscat în aer liber timp de câteva luni, în timp ce aroma peștelui putred nu părăsește acest fel de mâncare nici atunci.
Ochii de ton
Japonezilor le place foarte mult să facă sushi cu ochi de ton prăjiți sau prăjiți, care se găsesc și în supermarket. Mulți susțin că, prin gust și consistență, această delicatesă seamănă cu o caracatiță cu piele cauciucată și măruntaiele moi și grase.
Tofu de sânge
Oamenilor din China și Hong Kong le place să adauge un produs ciudat, cum ar fi tofu de sânge, la felurile lor de mâncare. Este fabricat din sânge de porc sau rață coagulat. Vasul este fiert la o stare de jeleu, tăiat în bucăți și adăugat la supele locale și tocanele de legume.
Omizi mopane africane
Omizele vibrante de mopane au fost declarate de Națiunile Unite ca fiind cele mai apăsătoare și cele mai comestibile, oferind rezidenților locali o sursă gratuită de proteine. Omizile sunt prăjite și fierte, după ce le-au uscat la soare.
Shiokara
Shiokara este unul dintre cele mai specifice feluri de mâncare care se găsesc în Japonia. Se face din calmar sau alte fructe de mare marinate în suc propriu împreună cu măruntaiele. Vasul este închis ermetic și păstrat în marinată cel puțin o lună înainte de a ajunge pe masa gourmet japoneză.
