Pentru a surprinde oaspeții cu o nouă versiune a unei capodopere culinare deja cunoscute, în loc de file de pui, adăugați carne de porc la o salată clasică cu prune uscate, diluați-l cu ciuperci și brânză rasă. Această compoziție a salatei poate fi făcută atât amestecată, cât și fulgi. Acest fel de mâncare este mai satisfăcător și ar trebui să atragă bărbații.
Este necesar
- - 300 g porc slab;
- - 200 g de ciuperci;
- - 200 g prune uscate;
- - 100 g brânză tare;
- - 1 BUC. ceapa;
- - 200 g maioneză;
- - 100 g nuci;
- - 2 linguri. ulei vegetal;
- - 4 lucruri. cartofi (opțional);
- - castravete proaspat;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Absolut orice ciuperci proaspete sunt potrivite pentru prepararea unei salate. Chanterelles și șamponii nu necesită pretratare. Se pot prăji imediat într-o tigaie. Dar fierbeți ciupercile porcini, boletus, morelele, russula în apă clocotită timp de 30-40 de minute, schimbând periodic apa în proaspătă. Clătiți ciupercile pregătite și tăiați, prăjiți în ulei vegetal cu ceapă.
Pasul 2
Se fierb cartofii, se curăță, se lasă să se răcească. Radeți leguma pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Înmuiați prunele în apă rece timp de o oră, scurgeți apa, uscați fructele cu șervețele. Scoateți semințele și tocați-le mărunt.
Pasul 4
Pentru o salată cu prune uscate, fierbeți carnea de porc, carnea este bine aburită. Se răcește piesa și se taie cuburi sau benzi.
Pasul 5
Așezați salata cu carne și prune uscate în straturi, ungând fiecare cu maioneză. Puneți ingredientele în următoarea ordine: o parte de prune uscate, cartofi râși, ciuperci, carne de porc, a doua parte de prune uscate, brânză rasă. Presărați nucile tocate pe ultimul strat de maioneză și așezați feliile de castravete proaspăt. Acoperiți și dați la frigider timp de trei ore.
