Carnea de porc prăjită cu ciuperci este un fel de mâncare neobișnuit de gustos, al cărui gust și aromă vor fi cu siguranță mulțumiți de gurmanzi. Adăugarea de ciuperci adaugă suculență vasului, iar combinația de carne și ciuperci îl face foarte satisfăcător.
Este necesar
- - Carne de porc (gât) 1 kg
- - Champignons 500 g
- - Ceapa bulb 3 buc.
- - 1/2 cană de făină
- - Ulei de floarea soarelui 10 g
- - 1 ou
- - Prune uscate 7 buc.
- - 2 morcovi
- - Smântână 20 g
- - Curcuma dupa gust
- - Sare
- - Piper
- - Verzii
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine carnea. Așezați-l pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de lichid. Tăiați-l în bucăți mici și bateți cu un ciocan special.
Pasul 2
Într-un castron separat, faceți amestecul amestecând condimentul, ouăle și condimentele împreună. Se întinde peste carne și se rulează în făină.
Pasul 3
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi. Ceapa se prăjește într-o tigaie preîncălzită, apoi se adaugă morcovii și se fierbe la foc mic.
Pasul 4
Într-o altă tigaie, prăjiți carnea până se rumeneste pe ambele părți.
Pasul 5
Adăugați ciuperci, prune uscate, smântână și morcovi, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute.
