Un fel de mâncare simplu, dar satisfăcător - pește la cuptor cu ciuperci și roșii într-un sos cremos parfumat. Oricine poate găti la cină o capodoperă culinară atât de mică.
Este necesar
- Pentru cinci porții:
- - 500 g file de pește alb;
- - 200 g de ciuperci;
- - 2 roșii;
- - 1 pahar de crema;
- - 1 ceapă;
- - ulei vegetal, piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ciupercile proaspete în fâșii subțiri. Puteți lua orice ciuperci - ciuperci de stridii, ciuperci, ciuperci de miere. Curățați capul de ceapă, tăiat în jumătăți de inele. Se prajeste ceapa cu ciupercile in ulei vegetal fierbinte, sare dupa gust.
Pasul 2
Clătiți roșiile proaspete, tăiați-le felii. Clătiți fileul de pește alb, uscați-l pe prosoape de hârtie, apoi tăiați-le în bucăți mici, astfel încât să fie convenabil să mâncați.
Pasul 3
Așezați roșiile feliate pe fundul unui vas de copt și deasupra cu felii de pește pregătit. Se întind deasupra ciupercile prăjite și ceapa.
Pasul 4
Sareați crema după gust, condimentați cu piper negru sau roșu măcinat, amestecați-le, turnați-le peste pește în formă, puneți în cuptorul preîncălzit până la semnul de 200 de grade.
Pasul 5
Peștele copt cu ciuperci va fi gata în aproximativ 30-35 de minute. Se servește fierbinte. Acesta este un prânz sau o cină complet independent, un astfel de pește cu ciuperci și roșii într-un sos cremos nu are nevoie de niciun fel de garnitură. Presară cu ierburi proaspete, dacă se dorește.
