Charlotte este familiară tuturor din copilărie. Bunicilor le place să-și răsfețe nepoții cu plăcintă cu mere. Charlotte se dovedește a fi atât de suculentă și gustoasă încât este imposibil să te rupi de ea. Vă aduc la cunoștință Charlotte obișnuită, dar într-o versiune dietetică.
Este necesar
- Pentru test:
- 45 de grame de brânză de vaci fără grăsimi,
- 3 linguri lapte degresat
- 1 lingura miere de flori
- 1/3 cană de fulgi de ovăz (fulgi măcinați)
- puțină sare și ulei de măsline.
- Pentru umplere:
- 2 mere acre coapte
- niște suc de lămâie
- 70 de grame de iaurt natural,
- 90 de grame de brânză de vaci fără grăsimi,
- un ou,
- 1-2 linguri de miere de flori
- o treime dintr-o lingură de fulgi de ovăz.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și laptele rece într-un castron volumetric. Adăugați un vârf de sare și o lingură de miere de flori, amestecați bine.
Se amestecă făina cernută și praful de copt cu amestecul de caș. Frământăm aluatul, din care formăm o bilă. Înfășurăm aluatul într-un film sau o pungă și îl punem la frigider pentru o jumătate de oră.
Pasul 2
Punem aluatul rulat într-o matriță, formăm laturile.
Punem cuptorul să se încălzească. Coacem baza la o temperatură de 180 de grade pentru cel mult zece minute.
Pasul 3
Clătiți bine merele, tăiați-le în felii subțiri și amestecați cu suc de lămâie. Cât suc de lămâie să adăugați - fiecare decide singur. O lingură este de obicei suficientă, dar se poate folosi una mai mare.
Pasul 4
Se amestecă 70 de grame de iaurt natural cu făină cernută. Adăugați ouă ușor bătute, miere de flori și suc de lămâie. Adăugați brânză de vaci fără grăsime la masa rezultată și frământați bine.
Pasul 5
Scoatem baza din cuptor și punem un strat de mere pe ea, o acoperim cu masa de caș, punem deasupra al doilea strat de mere și din nou masa de caș. Decorați partea de sus a plăcintei cu felii de mere și coaceți tava de tort pentru aproximativ 20 de minute.
Charlotte noastră este gata. Se servește cu ceai aromat de seară. Bucurați-vă de ceai.
