Prăjiturile cu umplutură suculentă pe aluatul de caș sunt foarte mișto de luat cu tine în țară sau la un picnic.
Este necesar
- Pentru 4 biscuiți:
- - 100 g brânză de vaci uscată;
- - 100 g unt;
- - 100 g făină;
- - 1 ou;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 2 piersici mari;
- - 300 g prune;
- - 3 linguri. Sahara;
- - apa;
- - ierburi după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti aluatul, amestecați făina cu brânza de vaci uscată și sarea. Adăugați unt rece, pre-tăiat în bucăți, măcinați totul cu mâinile la starea de pesmet și bateți un ou în amestec. Frământați aluatul, înveliți-l în folie de plastic și răciți-l aproximativ 40 de minute în frigider.
Pasul 2
Împărțiți aluatul răcit în 4 părți și rulați fiecare într-un strat de aproximativ 10 cm în diametru.
Pasul 3
Tăiați piersicile pentru umplutură în 2 părți, îndepărtați gropile, turnați apă într-o cratiță mică, astfel încât să acopere complet fructele, adăugați zahăr și ierburi (de exemplu, mentă) și puneți-le pe foc. Aduceți la fierbere, acoperiți, reduceți focul la mediu și fierbeți timp de un sfert de oră, până se înmoaie (verificați cu un cuțit). Apoi se răcește, se taie în pene și se pune în centrul aluatului rulat, lăsând spațiu în jurul marginilor.
Pasul 4
Pune cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Pregătiți o foaie de copt tapetând-o cu hârtie de copt.
Pasul 5
Tăiați prunele pe jumătate, fără sâmburi și tăiați-le în pene. Așezați în același mod ca și pentru piersici.
Pasul 6
Îndoiți marginile (vă amintiți că le-am lăsat libere?) Ale biscuiților spre centru. Ungeți produsul cu un ou bătut și presărați cu zahăr. Coaceți timp de aproximativ 35 de minute. Se poate servi cald cu o lingură de înghețată de vanilie sau se poate servi răcit, presărat cu sirop cald - fantezie! Cu toate acestea, sunt atât de delicioase!
