Fructele uscate sunt un produs sănătos și nutritiv, bogat în vitamine și minerale. Deserturile, cerealele dulci sunt preparate din fructe uscate, sunt incluse în sosuri, adăugate la preparatele din carne și pește.
Merele umplute cu fructe uscate
Un desert frumos și delicios poate fi făcut din mere și fructe uscate, pentru aceasta veți avea nevoie de:
- 3 mere mari;
- 4 caise uscate;
- 3 prune uscate;
- 100 g stafide;
- 1, 5 lingurițe unt;
- un vârf de scorțișoară;
- 3 lingurițe linguri de miere.
Spălați fructele, tăiați blatul, scoateți miezul din restul fructelor cu o lingură. Ar trebui să aveți mere goale cu pereți destul de robusti.
Clătiți bine fructele uscate cu apă rece, apoi umpleți-le cu căldură și lăsați-le să se umfle timp de 15 minute. Apoi tăiați smochinele, caisele uscate, prunele și miezul merelor în bucăți mici, combinați-le într-o ceașcă, adăugați stafide, scorțișoară și amestecați bine.
Umpleți merele cu un amestec de fructe uscate, puneți puțin ulei deasupra fiecăruia și câte o linguriță de miere. Așezați fructele umplute pe o foaie de copt unsă și coaceți-le timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.
Gem de fructe uscate
Dulceata aromată cu un gust bogat și luminos se obține din fructe uscate; se poate prepara din următoarele ingrediente:
- 400 g caise uscate;
- 400 g prune uscate;
- 200 g stafide;
- 150 g zahăr;
- 0, 5 linguri. suc de struguri;
- 0, 5 linguri. apă;
- 3-4 garoafe.
Spălați fructele uscate și lăsați-le să se umfle în apă caldă timp de 2-3 ore. Apoi tăiați caise uscate și prune uscate în bucăți. Puneți fructele uscate într-o cratiță cu pereți groși, adăugați zahăr, cuișoare și apă. Puneți fructele uscate să fiarbă la foc mediu, când apa fierbe, reduceți-le și fierbeți gemul până se evaporă lichidul.
Apoi turnați sucul de struguri într-o cratiță și continuați să gătiți fructele uscate, amestecând continuu. Scoateți dulceața îngroșată de pe aragaz și puneți-o în borcane curate și uscate, acoperiți-le cu capace, păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.
Fursecuri cu fulgi de ovăz cu caise uscate
Fursecurile sănătoase și gustoase cu fructe uscate sunt perfecte pentru micul dejun, pentru a-l face veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 linguri. ovaz;
- 0, 5 linguri. Sahara;
- 100 g unt;
- 0,5 lingurițe sifon;
- 1 linguriță scorţişoară;
- 10 bucati. caise uscate;
- 1 ou.
Puneți zahăr și scorțișoară în unt încălzit la temperatura camerei, frecați cu atenție amestecul cu o furculiță. Bateți oul în masa de unt, adăugați fulgii, praful de copt și caisele uscate, tăiate în bucăți mici. Lasă aluatul rezultat timp de o oră, apoi modelează-l în bile mici, așază-le pe o foaie de copt unsă, aplatizează ușor fiecare fursec deasupra și coace la 180 ° C timp de o jumătate de oră.
