Salata „Africa” cu kiwi, pui și brânză poate umbri chiar și obișnuitele „Olivier” și „Hering sub haina de blană” de pe masa festivă. Felul de mâncare are un gust suculent cu o ușoară aciditate, foarte satisfăcător și neobișnuit în compoziție. Combinația de carne, fructe și morcovi coreeni condimentați îi conferă o notă de picant. Nu este dificil să pregătiți o salată delicioasă de puf din Africa și o puteți decora cu ierburi, firimituri de ou sau felii de kiwi așezate sub formă de floare.
Este necesar
- - 400 g file de pui fiert;
- - 3 kiwi;
- - 3 oua fierte tari;
- - 1 măr ușor acru;
- - 150 g brânză tare;
- - 100 g morcovi picante coreeni;
- - maioneza pentru acoperirea straturilor;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici, condimentați cu sare, piper dacă doriți, ungeți cu un strat subțire de maioneză. Puteți face pur și simplu o grilă de maioneză pentru a nu murdări provensalul cu o furculiță peste bucățile de pui.
Pasul 2
Tăiați kiwi în cuburi mici sau jumătăți de inele (oricare preferați), așezați deasupra fileului cu un al doilea strat. În primul rând, trebuie să îndepărtați pielea dură de pe fructele exotice.
Pasul 3
Acum trebuie să curățați ouăle fierte din coajă, să le împărțiți în albușuri și gălbenușuri. Lăsați gălbenușurile să decoreze salata „Africa”, neobișnuită în compoziție și gust, și radeți albii pe o răzătoare fină peste feliile de kiwi. Aplicați plasă de maioneză, sare.
Pasul 4
În al patrulea strat, așezați bucățile, cuburile de măr, curățate anterior din miez, semințe și coajă tare. Puteți doar să radeți fructele pe o răzătoare grosieră, dar atunci va trebui să stoarceți cu grijă sucul, astfel încât salata pufă „Africa” să nu „picure” pe farfurie.
Pasul 5
Al cincilea strat al unui fel de mâncare apetisant și gustos va fi brânza rasă, care trebuie rasă pe o răzătoare fină și untă cu maioneză deasupra.
Pasul 6
Deasupra stratului de brânză, trebuie să așezați morcovi în stil coreean ușor tocați cu un cuțit. Nu trebuie să tăiați paiul dacă nu este foarte lung și suficient de moale.
Pasul 7
Ultimul strat final, trebuie să râdeți sau să sfărâmați gălbenușurile, creând aspectul unui deșert african. Puteți așeza un palmier din felii de mandarină, ananas sau kiwi pentru o sărbătoare festivă, apelând la imaginație pentru a vă ajuta. Salata „Africa este gata”.
