Nici o mare sărbătoare nu este completă fără prăjituri. Delicatetea este servită la desert la sfârșitul mesei. Cumpărarea unui tort, desigur, nu este o problemă, dar prețurile acestora sunt destul de ridicate, iar calitatea nu justifică întotdeauna banii cheltuiți. Tortul cu lapte condensat se coace fără a folosi cuptorul, ceea ce simplifică foarte mult procesul de gătit.
Este necesar
- Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Pentru prăjituri:
- - lapte condensat - 1 cutie;
- - praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
- - ou - 1 bucata;
- - făină.
- Pentru crema:
- - lapte - trei pahare;
- - unt - un pachet;
- - zahăr - 0,3 kg;
- - făină - 5-6 linguri. l;
- - ouă - 2 bucăți;
- - zahăr vanilat - 1-2 lingurițe;
- - nuci.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă laptele condensat într-un vas sau o cratiță, se introduce într-un ou și se amestecă ușor. Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne printr-o sită și se adaugă porții mici într-un castron cu lapte condensat, se frământă un aluat elastic rigid. Nu ar trebui să se lipească de mâini. Împărțiți bucata rezultată în 8 părți egale și rotiți-o cu un sucitor într-un strat subțire, de dimensiunea cratiței.
Încălzim tigaia fără ulei, întindem pe rând prăjiturile și le prăjim pe ambele părți. Acest lucru nu va dura mult timp, aproximativ două-trei minute de fiecare parte. Intindem prajiturile finite pe masa si le lasam sa se raceasca putin. Apoi le punem o farfurie și le tăiem cu atenție cu un cuțit pentru a obține cercuri uniforme.
Pasul 2
Acum pregătim cremă pentru întinderea prăjiturilor. Pentru a face acest lucru, turnați laptele rece într-o cratiță, bateți ouăle, adăugați zahăr - nisip, făină și zahăr vanilat, amestecați totul și puneți la foc moderat. Aduceți la fierbere, amestecând continuu, reduceți focul și gătiți până se îngroașă, aceasta va dura aproximativ 5 minute, apoi scoateți tigaia de pe foc. Adăugați unt înmuiat în smântână fierbinte și bateți cu un mixer la viteză mică.
Pasul 3
Puneți prima crustă pe vasul pentru tort, acoperiți-o cu generozitate cu smântână caldă și acoperiți-o cu următoarea. În mod similar, colectăm întregul tort. Măcinați marginile prăjiturilor care au rămas după tăierea firimiturilor cu ajutorul unui sucitor, amestecați cu nuci prăjite și tocate și decorați partea superioară și laturile tortului. Dacă doriți, presărați tortul cu ciocolată rasă.
Pentru a face prăjiturile mai bine saturate cu smântână, le puteți unge cu compot, ceai dulce sau cafea.
