Mulți oameni adoră cartofii prăjiți, dar majoritatea sunt obișnuiți să mănânce în unitățile de catering. În acest caz, trebuie să plătiți în mod serios, deoarece de fapt aceștia sunt cartofi obișnuiți prăjiți în ulei, iar prețul lor de cost este destul de mic. Dacă gătești singur cartofi prăjiți, te va costa mult mai puțin și nu va fi inferior gustului cumpărat în fast-food. Și pentru aceasta nu este deloc necesar să aveți o friteuză acasă.
Este necesar
- 1 kilogram de cartofi;
- 100 de grame de ulei vegetal;
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, spălați-i, apoi tăiați-i în benzi subțiri. Acestea fiind spuse, grosimea ar trebui să fie puțin mai mare decât cartofii prăjiți finisați pe care vrem să-i obținem, deoarece vor deveni puțin mai subțiri în timpul procesului de prăjire. Sarat la gust.
Pasul 2
Luăm o cratiță obișnuită cu pereți groși, turnăm 100 de mililitri de ulei de floarea soarelui în ea (o puteți înlocui cu ulei de măsline sau alt ulei vegetal după gust). Încălzim la fierbere, uleiul fierbe suficient de repede.
Pasul 3
Scufundați cartofii tocați în uleiul fiert. Este important să rețineți că până în acest moment ar trebui să se usuce puțin, astfel încât uleiul să nu înceapă să stropească din picăturile de apă care intră în el. Se prăjește 3-4 minute, apoi se scoate cu o lingură cu fante.
Pasul 4
Așa puteți face propriile cartofi prăjiți fără o friteuză - simplă și economică. Așteptăm un pic ca uleiul să se scurgă din cartofi prăjiți și servim acest fel de mâncare crocant, dar moale, pe masă. De exemplu, ca garnitură pentru carne sau pește și nu este o gustare proastă pentru bere. Cel mai bine este să înghiți un astfel de cartof cu un fel de sos - roșie, brânză sau orice îți place.
