Mousse de ciocolată este un desert delicios, ușor. Deja o singură aromă de ciocolată evocă emoții pozitive și trezește pofta de mâncare, iar aici ciocolata este combinată cu fistic, coniac și ardei iute - aroma se dovedește a fi magică!
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 250 ml frisca;
- - 140 g de ciocolată neagră;
- - 100 g ciocolată albă;
- - 85 g fistic macinat;
- - 3 ouă;
- - 2 linguri. linguri de zahăr, coniac;
- - o jumătate de linguriță de ardei iute măcinat;
- - orice gem după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rupeti ciocolata neagra si alba in bucati mici si topiti-o impreuna intr-o baie de apa. Se amestecă bine ciocolata lichidă, se scoate de pe foc, se răcește ușor.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile și zahărul separat, într-un alt recipient - numai albușurile.
Pasul 3
Adăugați ciocolată topită la gălbenușuri, amestecați până se omogenizează. Apoi adăugați chili și fisticul tocat acolo. Se toarnă coniac, se amestecă.
Pasul 4
Combinați ciocolata cu frisca pentru a obține din nou o consistență netedă. Acum adăugați proteinele, amestecați bine.
Pasul 5
Puneți mousse-ul de ciocolată într-o ceașcă mare sau boluri porționate, acoperiți cu folie de plastic și puneți-le la frigider timp de trei ore.
Pasul 6
Înainte de servire, puteți presăra mousse-ul finit cu ciocolată albă rasă. Decorați centrul fiecărui castron cu gem sau gem la alegere.
