Orezul de orez apare adesea pe mese ca garnitură. Cu toate acestea, poate deveni și un fel de mâncare minunat independent. Principalul lucru atunci când gătești orezul este să ții cont de unele dintre caracteristicile preparării sale.
Este necesar
-
- lapte - 2 pahare;
- orez - 1 pahar;
- apă - 1, 5 pahare;
- sare;
- zahăr;
- unt - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți orezul. Pentru a face acest lucru, sortați mai întâi cerealele bine, curățându-le de diferite impurități și de toate boabele stricate. Apoi clătiți bine orezul sortat în apă caldă, apoi în apă fierbinte. Datorită apei calde, orezul va fi curățat de amidon, iar grăsimile acumulate în timpul depozitării cerealelor vor fi eliminate. Ca urmare, terciul terminat va deveni pufos și sfărâmicios.
Pasul 2
Alegând orezul pentru terci, acordați preferință cerealelor rotunde, deoarece se fierbe mai bine. Dacă alegerea dvs. este orezul aburit, înmuiați-l în apă timp de o jumătate de oră înainte de a începe să gătiți terci.
Pasul 3
Se toarnă apă într-o cratiță mică și se fierbe. Se toarnă cerealele pregătite în el.
Pasul 4
Se fierbe timp de 10-15 minute. În primele 5-7 minute de gătit, amestecați ușor terci din când în când. Scurgeți apa rămasă și adăugați două căni de lapte în orez.
Pasul 5
Acoperiți oala cu un capac și gătiți orezul la foc mic până este fiert. Aceasta va dura aproximativ 30 de minute.
Pasul 6
Adăugați sare și zahăr în terci după gust, condimentați cu unt.
Pasul 7
Scoateți terciul de pe foc. Înfășurați tigaia strâns cu un prosop sau o pătură și lăsați-o să se amestece timp de 30-50 de minute. Dacă doriți, adăugați diverse fructe, stafide, caise uscate, nuci pe o farfurie cu terci de orez. Poftă bună!
