Cum Se Face Terci De Mazăre Delicios

Cum Se Face Terci De Mazăre Delicios
Cum Se Face Terci De Mazăre Delicios

Video: Cum Se Face Terci De Mazăre Delicios

Video: O supă de mazăre ce te dă pe spate. Trei reguli de aur plus rețeta! | SavurosTV 2022, Septembrie
Anonim

Terciul de mazăre este delicios și hrănitor. Este bogat în proteine ​​vegetale, ceea ce înseamnă că este potrivit ca garnitură pentru orice fel principal. Este foarte simplu să preparați terci de mazăre, iar beneficiile sale pentru organism sunt extraordinare, deoarece conține o cantitate imensă de nutrienți valoroși.

Cum se face terci de mazăre delicios
Cum se face terci de mazăre delicios

Este necesar

    • 1 ceapa medie;
    • 1 pahar de mazăre uscată;
    • 2 pahare de apă;
    • sare 0,5 lingurițe;
    • unt;
    • ulei vegetal;
    • patrunjel sau marar pentru decor.

Instrucțiuni

Pasul 1

Înainte de a începe să gătiți terci, cu o zi înainte, sortați mazărea, clătiți, umpleți cu apă fiartă răcită și lăsați să se umfle cel puțin două ore. Cu cât mazărea este mai înmuiată, cu atât mai bine. De exemplu, dacă îl turnați dimineața, puteți găti terci seara.

Pasul 2

Clătiți din nou mazărea umflată. Apoi umpleți-l cu apă la viteza de două pahare de apă pentru un pahar de mazăre și setați să gătească. După fierbere, reduceți căldura la minim.

Pasul 3

Gatiti terciul de mazare la foc mic, pentru ca altfel poate arde, iar la foc mic mazarea isi va pastra mai mult proprietatile utile. Durata gătit terci depinde de durata de înmuiere mazăre și poate fi de la 15 la 50 de minute până la spargerea boabelor. Dacă apa fierbe, adăugați apă clocotită, nu apă rece - va face mazărea fără gust.

Pasul 4

Sare terciul la 15-30 de minute după începerea gătitului, dar nu exagerați, deoarece este ușor să sare peste mazăre.

Pasul 5

Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc.

Pasul 6

Dacă mazărea s-a destrămat, atunci gătitul poate fi terminat. Pentru a face terciul gros, evaporați excesul de apă, adăugați unt și amestecați.

Pasul 7

Zdrobiți bine terciul, adăugați ceapa prăjită și amestecați. Puneți în farfurii mici înainte de servire și garniți-le cu pătrunjel sau mărar. Terci de mazăre poate fi gătit în locul piureului de cartofi și servit cu cârnați la grătar, varză murată, sos de carne sau salată.

Popular după subiect