O versiune personalizată a plăcii clasice cu flip-flop: cu banane și foietaj!
Este necesar
- - 400 g de foietaj;
- - putina faina pentru stropit;
- - 100 g unt;
- - 100 g zahăr;
- - 0,5 cani smântână grea;
- - 5 banane.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade.
Pasul 2
Pregătiți o tablă mare pentru a lucra. Îndepărtați-l ușor cu făină și întindeți foietajul la o grosime de 0,4 cm. Tăiați un cerc cu diametrul de 30 cm. Se pune cu o furculiță, se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 3
Topiți zahărul și untul într-o tigaie de 28 cm. Amestecând continuu, țineți focul până se dizolvă zahărul. Apoi reduceți focul și gătiți caramel ușor.
Pasul 4
Se încălzește ușor smântâna și se toarnă în caramel. Se amestecă și se lasă deoparte de pe plită. Lăsați amestecul să se răcească ușor.
Pasul 5
Curățați bananele, tăiați-le în 2 bucăți pe lungime și tapetați tăieturile caramelizate. Acoperiți bananele cu aluatul de la frigider, băgând în margini, ca și cum ar forma bare de protecție. Dă la cuptor un sfert de oră. Lăsați plăcinta terminată să stea în tigaie timp de 5 minute și întoarceți-o pe un platou de servire. Pentru a ușura accesul la tort, mai întâi îndepărtați marginile cu o spatulă.
