Mulți au legume congelate în congelator. Ce poți face cu ei? Orice, ca o tocană. Ce să-i adaug? Ardei gras și ciuperci aromate.
Este necesar
- - 700-800 g carne de porc;
- - 350 g de șampanie,
- - 1 lingură. o lingură de pastă de roșii;
- - o ceapă medie;
- - 3 inflorescențe de conopidă;
- - morcovi medii;
- - 5 inflorescențe de broccoli;
- - 2 buc. ardei gras;
- - piper negru;
- - mărar proaspăt;
- - două crenguțe de busuioc;
- - un dovlecel mic și tânăr;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de porc și tăiați-o în bucăți medii sau mici după gust.
Se prajesc bucăți de carne în ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 2
Curatam si spalam ardeiul gras din seminte, le taiem cubulete mici sau fasii medii.
Pasul 3
Tăiați ceapa curățată în jumătăți subțiri de inele (o puteți tăia cubulețe), pe care le adăugăm la carnea prăjită și prăjim câteva minute la foc mediu.
Se spală inflorescențele de varză și broccoli și se taie cubulețe mici.
Tăiați ciupercile în sferturi.
Pasul 4
Puneți morcovi rasați grosolan într-o tigaie împreună cu ciuperci tocate, ardei, varză, broccoli, dovlecei și pastă de roșii. Prăjiți legumele timp de cinci minute la foc mediu, fără capac, amestecați.
Pasul 5
Se toarnă legumele cu 300 ml de apă caldă și se continuă să fiarbă la foc mic timp de o jumătate de oră. După 20 de minute adăugați busuioc tocat și puțină mărar.
Se amestecă periodic, se adaugă apă dacă este necesar.
Se servește cu cartofi, orez fiert sau spaghete. Decorăm vasul finit cu ierburi proaspete. Bucura-te de masa ta.
