Gătitul în aerul uscat este nu numai incredibil de gustos, ci și sănătos. Cu ajutorul aparatului de aer condiționat, veți avea o cină delicioasă și suculentă fără adăugarea de grăsime și ulei, iar acest lucru joacă un rol important în lupta pentru un stil de viață sănătos. De asemenea, un plus imens este factorul că produsele care sunt preparate în uscătorul de aer păstrează cât mai mult posibil microelementele și vitaminele.
Este necesar
-
- Vinete adjariene:
- 1 kg vinete;
- 4 linguri de ulei vegetal;
- 1/2 cana de vin uscat (alb);
- 2 cepe;
- 3 căței de usturoi;
- 6 roșii;
- 50 g măsline fără sâmburi;
- condimente după gust (migdale
- garoafă
- frunza de dafin
- cimbru
- nucşoară
- piper
- sare).
- Cartofi cu uscător de aer:
- 10 cartofi;
- 50 ml ulei de floarea soarelui;
- piper roșu măcinat;
- sare.
- Legume
- gătit într-un uscător de aer:
- 200 g de varză (varză albă);
- 1 morcov;
- 1 cartof;
- 1/2 ceapa;
- condimente după gust;
- ierburi proaspete.
- Dovlecei umpluți în uscătorul de aer:
- 2 dovlecei;
- 1 morcov;
- 1 brânză procesată;
- 1 cartof;
- 1 nap (mic);
- 1 roșie;
- 50 g de brânză (tare);
- 2 catei de usturoi;
- condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Vinete adjariene.
Spălați vinetele și tăiați-le în felii de cel mult 1 cm grosime. Presărați-le cu sare și puneți-le la frigider pentru 15-20 de minute. După aceea, clătiți și uscați vinetele. Se spală, se curăță și se toacă usturoiul și ceapa. Pregătiți un vas special de copt, ungeți-l în prealabil cu ulei de floarea-soarelui și întindeți în straturi: ceapă tocată, usturoi, vinete, roșii feliate, măsline și tot felul de condimente. La sfârșit, adăugați vin uscat, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți în aer condiționat timp de 20-30 de minute la 220 de grade. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca fel principal sau ca farfurie.
Pasul 2
Cartofi cu uscător de aer.
Clătiți, curățați și uscați cartofii. Tăiați fiecare tubercul pe lungime, dar nu complet, în 4-6 părți. Într-un castron mare, combinați cartofii cu ulei vegetal, condimentați cu sare și piper. Ar trebui să fie coaptă în uscătorul de aer de pe raftul inferior timp de 30-35 de minute la o temperatură de 220 de grade. Acest fel de mâncare va fi o garnitură excelentă pentru pește sau carne.
Pasul 3
Legume înăbușite în uscătorul de aer.
Spălați, curățați și uscați legumele. Tocăm varza în fâșii. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați cartofii în cuburi. Tocați ceapa sau tăiați-o în jumătăți de inele. Condimentați legumele cu condimente și gătiți-le pe raftul inferior al aparatului de aer condiționat, cu capacul pus. Temperatura în aerul uscat este de 240-250 de grade. Acest fel de mâncare este gătit timp de 30-40 de minute și servit pe un vas deschis, decorat cu ierburi proaspete.
Pasul 4
Dovlecei umpluți în uscătorul de aer.
Clătiți legumele, coajați și uscați. Tăiați dovleceii pe lungime și curățați semințele. Radeți napii, cartofii și morcovii pe o răzătoare grosieră. Tocam usturoiul si rosia. Se rade brânza procesată și se amestecă cu restul ingredientelor. Umpleți dovleceii cu acest amestec și puneți-i într-o mânecă de prăjire. Acest fel de mâncare este gătit într-un uscător de aer la o temperatură de 220 grade timp de 30 de minute.
