Carambola este un fruct exotic originar din Asia de Sud-Est, cu o aromă dulce, ușor înțepătoare. Gustul său este undeva între castravete, măr și agriș. Carambola are formă de stea în secțiune transversală, motiv pentru care se numește fruct de stea. Datorită aspectului său neobișnuit, este adesea folosit ca decor pentru orice masă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Consumați carambola ca desert sau serviți-o cu alte mese și băuturi. Pentru a vă bucura de aroma unui fruct copt, alegeți fructe cu o piele galben strălucitor. În mod ideal, carambola are o nuanță ușor maro în jurul marginilor.
Pasul 2
Înainte de servire, clătiți carambola sub apă curentă, curățând cu atenție murdăria. Tăiați fructele în felii de stea frumoase. Piei și semințele sunt comestibile, deci nu este nevoie să coajați fructele.
Pasul 3
Faceți o salată delicioasă cu fructe de stea și alte fructe tropicale. Ananas, kiwi, banane, struguri, papaya, căpșuni, mango, citrice se potrivesc bine cu carambola. Această salată poate fi condimentată cu suc de lămâie diluat, sirop, miere sau nectar de fructe. Presară nucă de cocos rasă pe salată pentru o aromă exotică.
Pasul 4
Adăugați fructe stea la o salată de legume făcută cu salată, ardei grași, ceapă și avocado. Raportul ingredientelor din acest fel de mâncare este pe gustul dumneavoastră. Condimentați această salată cu suc de lămâie, sirop de zmeură sau oțet balsamic.
Pasul 5
Ornează orice fel de mâncare cu felii de carambolă tocate frumos. Fructul poate fi servit cu carne sau pui, precum și cu diverse deserturi, cum ar fi înghețata.
Pasul 6
Dacă doriți, preparați un sos neobișnuit de carambola care să se potrivească bine cu carnea. Tăiați fructele și amestecați-le cu țelină, hrean, oțet și condimente. Adăugați suc de carambola la cocktailuri, amestecați cu suc de portocale, ananas sau mango.
Pasul 7
Folosiți carambola necoaptă ca legumă. De exemplu, faceți o tocană tocănd-o cu alte legume. Fructele stelute verzi pot fi sărate și murate. Piureul de cartofi, jeleurile și sucurile se fac din coapte.
