Acest aperitiv este foarte simplu de preparat, dar în același timp se dovedește a fi surprinzător de gustos și destul de frumos. Pesto și aperitivul Feta vor fi un decor excelent pe masa festivă.
Ingrediente:
- Brânză tare - 30 g;
- Aluat gata preparat - 200 g;
- Nuci de pin - 40 g;
- Brânză Feta - 100 g;
- Busuioc - 1 buchet;
- Usturoi - 1 pană;
- Roșii cherry - 6 buc;
- Făină pentru aluat;
- Ulei de masline;
- Ulei vegetal;
- Ai nevoie de brânză tare pentru decor.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să procesați brânza tare pe cea mai mică răzătoare, parmezanul este cel mai bun. Această brânză va trebui presărată pe aluat.
- Presărați o lingură de făină pe suprafața de lucru și întindeți foietajul fără drojdie presărat cu brânză într-un strat foarte subțire. Folosind un pahar mic dintr-un strat subțire de foietaj, tăiați 12 cercuri (în funcție de numărul de porții).
- Luați o foaie de copt, ungeți-o puțin cu ulei de floarea-soarelui, acoperiți-o deasupra cu hârtie de copt pentru copt. Puneți cercuri de aluat pe hârtie. Și puneți-le la frigider timp de 20 de minute.
- În acest moment, pesto-ul este pregătit. Spălați și uscați busuiocul și tăiați-l grosolan sau rupeți-l cu mâinile. Curățați un cățel de usturoi. Măcinați nucile și usturoiul cu busuiocul într-un blender. Continuând să bateți ingredientele enumerate într-un blender, adăugați feta și turnați ulei de măsline. Transferați amestecul rezultat pe o farfurie.
- Acum faceți puncții în cercuri cu o furculiță. Puneți o foaie de copt cu cercuri într-un cuptor preîncălzit la o temperatură aproximativă de 180 de grade. Timp aproximativ de coacere 15 minute. Scoateți cănile din cuptor și lăsați să se răcească complet.
- Apoi, trebuie să puneți toate gustările împreună. Pentru a face acest lucru, clătiți roșiile cherry și tăiați-le în jumătăți. Ungeți rondele de puf, care stau la baza gustării, cu pasta rezultată. Puneți o jumătate de roșie pe paste și garnisiți cu o felie subțire de brânză.
