Marinara este un sos cu aromă de roșii inventat de cocasul navei în secolul al XVI-lea. Poate fi folosit pentru a face risotto, paste și pizza. Vă oferim o rețetă pentru o mâncare minunată făcută din paste, sos marinara și pui.
Este necesar
- • 500 g file de pui;
- • 70 g brânză parmezană;
- • 50 g brânză Mozzarella;
- • 80 g făină;
- • 400 g spaghete;
- • 4 roșii;
- • 4 căței de usturoi;
- • 30 ml de smântână;
- • 3 linguri. ulei de masline;
- • 50 g de unt;
- • ¼ linguriță. Sahara;
- • 1 linguriță. condimente pentru pui;
- • 1 buchet de verdeață;
- • 5 lingurițe. sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron adânc, combinați brânza parmezană, făina, condimentul de pui și 1 linguriță. sare. Tăiați fileul de pui în bucăți mari, rulați în amestecul rezultat.
Pasul 2
Prepararea sosului Marinara. Trei usturoi pe o răzătoare fină sau apăsați într-o presă de usturoi. Se pune untul într-o cratiță, se pune la foc mic și se topește. Apoi se adaugă usturoiul, se prăjește ușor în ulei care fierbe, amestecând continuu. Spălați roșiile și macinați-le într-un blender, adăugați-le în cratiță cu ¼ linguriță. Sahara. Aduceți amestecul rezultat la fierbere, gătiți la foc mediu timp de 8-10 minute, amestecând regulat. Adăugați smântână, piper negru, 1 linguriță. sare, fierbeți sub capac încă 3 minute. Opriți focul, sosul spaghetti este gata.
Pasul 3
Spaghete de gătit: puneți o oală cu apă pe foc, așteptați până fierbe, adăugați 1 lingură. ulei de măsline și 1 linguriță. sare. Scufundați spaghetele în apă și gătiți-le până se înmoaie (15-20 minute).
Pasul 4
Mai mult, pentru a găti spaghete cu sos conform acestei rețete, trebuie să prăjiți fileul de pui cu 2 linguri. ulei de măsline și 30 g de unt. Prăjiți carnea pe fiecare parte timp de 3-4 minute.
Pasul 5
Spălăm și tăiem verdele. Puteți adăuga ceapă, pătrunjel sau busuioc la spaghete cu sos. Puneți fileul de pui gata pe o farfurie și presărați brânză Mozzarella rasă și puneți ierburi deasupra. Scurgeți apa din cratița de spaghete, turnați sosul peste paste și serviți cu carnea.
