Lollipop este o masă solidă făcută din zahăr care a fost gătită la o stare solidă. Totuși, de ce să explicăm ce este, pentru că toată lumea era familiarizată cu o astfel de acadea precum „Cockerel on a stick” încă din copilărie.
Este necesar
-
- 1 cană zahăr granulat;
- 5 linguri de apă;
- 1 lingură de oțet
- 1 linguriță de aromă
- un sfert de linguriță de colorant alimentar;
- unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă un pahar de zahăr granulat cu cinci linguri de apă și o lingură de oțet. Puneți masa rezultată într-o cratiță și gătiți la foc mic, amestecând continuu, astfel încât să nu ardă până la fundul cratiței. Adăugați o linguriță de aromă și un sfert de linguriță de colorant alimentar la amestecul maro deschis. Luați o matriță și ungeți-o cu unt, introduceți bețișoare sau chibrituri în matriță. Se toarnă masa colorată finită în matrițe unse cu unt sau, dacă nu aveți matrițe, pe o farfurie umezită cu apă și tăiați masa în formele dorite. Se lasa la racit. Pentru a pregăti următorul cocoș de zahăr colorat, repetați toți pașii de mai sus.
Pasul 2
Pentru a prepara un cocer caramel din zahăr, pregătiți 200 de grame de zahăr granulat, 100 ml de lapte sau smântână, 40 de grame de unt, vanilie după gust. Fierbeți zahărul granulat și laptele sau smântâna la foc mic, amestecând continuu, până când amestecul ajunge la culoarea cafelei. Puneți niște caramel fiert în apă rece. Dacă se îngroașă imediat, scoateți-l de pe foc, adăugați vanilie și turnați-l în forme unse cu unt sau pe o farfurie umezită cu apă și tăiați masa în formele dorite.
Pasul 3
Pentru a face un cocer de ciocolată din zahăr, luați 125 de grame de zahăr granulat, 125 de grame de miere, 125 de grame de ciocolată, unt. Gatiti zaharul, mierea si ciocolata la foc mic. Se toarnă masa de ciocolată fiartă în cutii unsă anterior cu unt sau pe o farfurie cu apă umezită și se taie masa în formele dorite.
