Tinerețea pielii este direct dependentă de două componente: elastină și colagen. Aceasta din urmă este o fibră de origine proteică, care în timp începe să „înflorească”. Din această cauză, pielea își pierde rapid elasticitatea, devine mai subțire, formele se schimbă și apar ridurile. Fibrele pot fi refăcute nu numai prin intervenții chirurgicale sau cosmetice, ci și prin includerea alimentelor bogate în colagen în dietă.
Alimentele proteice potrivite sunt un depozit de colagen
Produsele care conțin colagen vor ajuta la conservarea pielii tinere și la îmbunătățirea dramatică a aspectului acesteia. Le puteți folosi la orice vârstă: acest element structural nu este niciodată de prisos, deoarece este responsabil nu numai pentru starea învelișului, ci și pentru munca mușchilor, articulațiilor, tendoanelor. Prin urmare, cu cât începeți mai repede să mâncați bine, cu atât veți rămâne mai sănătos, mobil și frumos.
Produsele proteice conțin cel mai natural colagen. Cel mai mare beneficiu dintre ei este curcanul. Consumul de carne stimulează producția de colagen și face fibrele existente mai elastice și mai rezistente. Trebuie remarcat faptul că carnea de vită și de porc este inutilă în acest caz.
Liderul fără îndoială în îngrijirea pielii este peștele gras. Rasele de somon sunt bogate în colagen natural și acizi grași utili. De asemenea, alte produse vor aduce beneficii mari organismului și aspectului: stridii, creveți, crabi, midii. Datorită colagenului disponibil, acestea vor îmbunătăți semnificativ starea pielii, a vaselor de sânge și a articulațiilor. În plus, consumul regulat de fructe de mare va ajuta la evitarea deficitului de iod.
Colagenul din alimentele vegetale
Unele produse pe bază de plante stimulează producția de colagen, altele conțin acest element „de construcție”. Dacă doriți să păstrați un aspect tânăr, sănătos și înflorit, includeți ambele categorii în dieta dumneavoastră. De exemplu, legumele verzi conțin mult colagen. Acestea includ salată, castraveți, varză, verde, spanac, varză de Bruxelles, broccoli și multe altele.
Colagenul se găsește și în alte legume. În această categorie, roșiile și morcovii merită o atenție specială. Pentru o mai bună asimilare, primul ar trebui să fie consumat gătit (de exemplu, la cuptor sau la grătar) și se recomandă adăugarea de ulei vegetal sau de măsline la morcovi.
Unele semințe, nuci și cereale conțin, de asemenea, colagen. Grâul, soia, semințele de in ar trebui să fie distinse în această categorie. Dintre semințe, semințele de dovleac sunt cele mai utile. Adevărat, ar trebui consumate crude. Cantități mari de colagen se găsesc și în fasole (de orice fel) și orz.
Alimentele care stimulează producția de colagen includ fructe de pădure și fructe bogate în vitamina C. Portocalele, grapefruiturile, mandarinele, piersicile, kiwi și caisele sunt foarte utile. Din fructe de pădure, includeți coacăze negre, căpșuni, afine în dietă.
