Caserola de cartofi este un fel de mâncare pe care îl puteți prepara atunci când sunteți presat pentru timp și bani. În plus, este mai puțin dăunător decât cartofii prăjiți obișnuiți. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, de exemplu, puteți face o caserolă cu brânză.
Este necesar
-
- brânză - 200 g;
- cartofi - 7-8 buc.;
- ulei vegetal sau de măsline - 4 linguri;
- smântână - 100-200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ciuperci - 100 g;
- ouă - 2 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- crenguta de rozmarin;
- verdeaţă;
- sare
- piper și condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți masa de brânză. Pentru a face acest lucru, radeți brânza de orice fel pe o răzătoare grosieră. Adăugați ulei vegetal, dacă aveți ulei de măsline, folosiți-l, deoarece este mai sănătos (îmbunătățește funcționarea tractului digestiv). Adăugați 100 g smântână la aceeași masă, sare și piper după gust. Se amestecă totul bine.
Pasul 2
Luați câțiva cartofi de dimensiuni medii, coajați, amestecați sau radeți. De asemenea, puteți fierbe în prealabil legumele făcând piure de cartofi după aceea (nu uitați să o săriți).
Pasul 3
Curățați ceapa. Se toacă mărunt și se prăjește în ulei de măsline sau vegetal până se rumenesc. Apoi toacă ciupercile mărunt.
Pasul 4
Se amestecă piure de cartofi sau legume proaspete cu 1/3 din masa de brânză. Se adauga ceapa sotata si doua oua crude. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă.
Pasul 5
Puneți folie pe fundul vasului de copt, periați-o bine cu ulei vegetal. După aceea, întindeți jumătate din masa de cartofi-brânză, așezați ciupercile deasupra, presărați totul cu o parte din brânza rasă. Se adaugă restul de piure de cartofi, se presară cu restul de brânză. Pentru a vă face capodopera mai suculentă, periați-o cu smântână deasupra. Dacă doriți o caserolă aromată, puteți adăuga niște usturoi și o crenguță de rozmarin.
Pasul 6
Amintiți-vă, pentru a face caserola de cartofi mai gustoasă, trebuie să o puneți într-un cuptor preîncălzit (150-220 ° C). Coaceți vasul timp de 30-40 de minute până se rumenesc.
