Rodia este unul dintre cele mai sănătoase fructe de pe planetă. Conține o cantitate imensă de diverse vitamine și minerale. Sub o crustă groasă de culoare roșu închis, cel puțin patru sute de semințe cu pulpă suculentă sunt ascunse, separate de o peliculă subțire de membrană.
Rodia este unul dintre acele produse rare în care totul este util - suc, coajă, cereale, semințe. Diverse părți ale fructelor sunt utilizate în gătit, medicină și cosmetologie. Mâncând chiar și un fruct mic, o persoană crește semnificativ rezistența organismului la diferite tipuri de infecții. În plus, fructul ajută la combaterea anemiei, normalizează (scade) tensiunea arterială, are un efect benefic asupra sistemului nervos, tratează diareea, scade glicemia, elimină radiațiile, are efect antihelmintic și crește activitatea hormonilor. Sucul de rodie este utilizat pentru tratarea amigdalitei, faringitei, stomatitei, taninurile conținute de rodie ameliorează durerea.
Rodia conține 15 aminoacizi, vitamine și minerale: B6, B12, C, P, fier, calciu, siliciu, potasiu, iod.
Pentru a alege o rodie gustoasă și sănătoasă într-un magazin sau piață, acordați atenție aspectului său. Relieful său ar trebui să fie accidentat, adică contururile rândurilor superioare de boabe ar trebui să fie vizibile prin coajă. Locul în care fructul are o coroană specifică de frunze nu ar trebui să fie verde. Fructul trebuie să fie ferm la atingere și să aibă o crustă uscată. O rodie cu o crustă netedă este mai probabil să fie necoaptă.
Dacă vorbim despre cum puteți curăța corect și cu exactitate o grenadă, trebuie remarcat faptul că această sarcină are mai multe modalități de rezolvare. Prima opțiune: tăiați ambele vârfuri de rodie cu un cuțit ascuțit și apoi, încercând să pătrundeți superficial cu cuțitul în adâncuri, tăiați coaja fructului într-o spirală. După aceea, ar trebui să o luați în mâini, așa cum luați de obicei mingea și, întorcând palmele în direcții opuse și trăgând, deschideți fructele. Astfel, se transformă într-o panglică lungă cu piramide de boabe în interior.
Capacitatea de a curăța în mod corespunzător o rodie este o abilitate foarte valoroasă în a ajuta la a nu se murdări în timpul procesului și a nu deteriora semințele folosite pentru hrană.
A doua opțiune: pentru a începe cu o rodie, trebuie să tăiați partea de sus cu o coadă. Dungi albe ar trebui să fie vizibile în tăietură. Acum trebuie să faceți o tăietură în formă de X. Când ați terminat, așezați rodia într-un recipient mare umplut cu apă și dezlipiți-o cu grijă. Folosind degetele, curățați boabele de pe piei. În acest caz, boabele se vor scufunda până la fundul recipientului, iar venele vor pluti și vor fi ușor de îndepărtat.
Puteți, de asemenea, să curățați rodia într-un alt mod: totul se face ca în versiunea anterioară, cu toate acestea, după ce ați făcut incizii, fructele nu sunt puse în apă, ci ținându-l peste vase, atingeți-l cu o lingură. Toate boabele ar trebui să-și părăsească locul cu succes și să migreze către farfurie fără să se stropească.
Adesea se pune întrebarea dacă există o rodie cu sau fără semințe. Ambele metode sunt valabile. Cu toate acestea, atunci când consumi cereale integrale, obții beneficii suplimentare, deoarece conțin substanțe precum fibre, fitohormoni, uleiuri esențiale. Ele ajută la menținerea unui fundal hormonal bun, ajută la perioadele dureroase, combat iritabilitatea și migrenele și normalizează tensiunea arterială la pacienții hipertensivi.
