Bucurați-vă de gustul real al ciupercilor în cea mai delicioasă supă de ciuperci de casă. Această supă obișnuită poate fi preparată în doar câteva ore. Ideal pentru cină sau prânz.
Este necesar
- -2 cesti de ciuperci proaspete - curatate si tocate marunt
- -1 lingură. ulei de masline
- 3-4 căței de usturoi, tocați
- -1 lingură. unt
- -½ linguri. cimbru proaspăt tocat
- -1 cană bulion de pui sau legume
- -1 lingură. făină, se dizolvă în 1 lingură. apă
- -Sarat la gust
- 1/2 cană smântână grea
- 1/2 cană de lapte (degresat este mai bine)
- - nucșoară ca condiment
- - piper negru proaspăt măcinat după gust
- -Pătrunjel sau cimbru proaspăt pentru garnitură
- -Frunza de dafin
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță. Se adaugă unt și se călește ușor usturoiul la foc mediu.
Pasul 2
Adăugați ciuperci, cimbru și frunze de dafin. Se prăjește la foc mediu timp de 5 minute.
Pasul 3
Adăugați bulion de pui. Se amestecă până când fierbe bulionul, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.
Pasul 4
Adăugați făina diluată și amestecați constant până când amestecul se îngroașă. Se condimentează cu sare și nucșoară. Adăugați alte condimente pe placul dvs.
Pasul 5
Adăugați lapte și smântână, piper negru proaspăt măcinat. Aduceți la fierbere.
Pasul 6
Se servește fierbinte. Se ornează cu pătrunjel proaspăt sau cimbru înainte de servire. Poftă bună!
