Tocanța de legume este un fel de mâncare excelent, atât în sine, cât și ca garnitură.
Tocanita de legume este, de asemenea, foarte ușoară și rapidă de preparat, așa că o doamnă ocupată ar trebui să ia acest fel de mâncare ca pe o notă și să fantaseze-fantezie-fantezie pe baza acestei rețete!
Pentru a pregăti o tocană de legume, veți avea nevoie de: varză (aproximativ 500 g), dovlecei (aproximativ 500 g), ceapă (ceapă mare), morcovi (1 mare sau câteva mici, după gust), cartofi (200-300 g), roșii (1-2 mari sau 3-5 mici), usturoi uscat sau proaspăt după gust, sare după gust, ierburi, ulei după gust.
Mod de preparare: tocați varza, tăiați dovleceii în cuburi, cartofii în fâșii. Puneți toate cele de mai sus într-o cratiță, turnați câteva linguri de ulei vegetal (floarea soarelui sau măsline) și începeți să fierbeți cu capacul închis. În acest moment, morcovii se pot rade pe o răzătoare grosieră, ceapa poate fi tăiată în felii și adusă într-o stare aurie într-o tigaie. La 10-15 minute de la începutul fierberii, adăugați roșiile, tăiate felii mici sau cuburi, iar ceapa și morcovii prăjiți în tigaie. Pune usturoiul tocat mărunt în același loc.
Se servește fierbinte ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru carne, pește, se presară cu ierburi tocate mărunt.
Sugestie utilă: Acesta este un fel de mâncare excelent pentru schimbarea compoziției și a proporțiilor alimentelor. Adăugați fasole congelată, de exemplu, dacă vă plac. Nu adăugați cartofi sau înlocuiți-i cu conopidă. De asemenea, puteți pune niște ketchup împreună cu ceapa.
