Există un minim de mâncare în frigider, de asemenea, aproape nu există timp și bani, pentru a cumpăra tot ce aveți nevoie pentru întâlniri distractive cu prietenii. Cum să așezi masa rapid și gustos? Nu putea fi mai ușor.
Este necesar
-
- Pentru test:
- 1 lingură. lapte;
- 2 oua;
- 50 g unt;
- făină;
- 1 linguriță Sahara;
- un vârf de cuțit de sare;
- un vârf de bicarbonat de sodiu.
- Pentru umplere:
- 300 g varză;
- 1 ceapă;
- 1 roșie;
- 2 catei de usturoi;
- 150 g carne tocata (vita + porc);
- maioneză;
- 3 linguri ulei de floarea soarelui;
- sare
- condiment.
- Pentru „Gustare rusească”:
- 1 hering sărat;
- 2 cartofi;
- 2 castraveți murați;
- 200 g cârnați afumați;
- 200 g brânză tare;
- 1 lămâie;
- ierburi proaspete.
- Pentru pâine prăjită:
- mal de șprot;
- maioneză;
- 3-4 cartofi;
- 1 cățel de usturoi;
- ierburi proaspete;
- ulei de floarea soarelui.
- Pentru băuturi răcoritoare:
- ceai negru proaspăt preparat;
- 3 litri de apă clocotită;
- 1 lămâie;
- zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru fierbinte, faceți o plăcintă cu umplutură de varză. Tocăm varza. Tocam ceapa in inele, rosia in felii, tocam usturoiul.
Pasul 2
Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie. Se prajeste carnea tocata si se fierbe legumele cu ea pana la jumatate fierte. Sare, adăugați condimente. Opriți aragazul și răciți ușor umplutura.
Pasul 3
Între timp, pregătește aluatul. Încălziți laptele într-o cratiță. Scufundați untul în el, așteptați până se „topeste”. Adăugați zahăr, sare și bicarbonat de sodiu.
Pasul 4
Când laptele începe să se spumeze, adăugați puțină făină și amestecați bine. Ar trebui să obțineți bulgări mici. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați aluatul să se răcească.
Pasul 5
Apoi adăugați un ou întreg și albuș din al doilea. Și pune al doilea gălbenuș deoparte. Se amestecă, se adaugă făină și se frământă la un aluat moale. Nu ar trebui să se lipească de mâini.
Pasul 6
Împărțiți aluatul în două. Rulează tortilla. O grosime de jumătate de centimetru, cealaltă cât mai subțire posibil.
Pasul 7
Așezați o placă groasă de aluat pe o foaie de copt. Aranjați umplutura și acoperiți cu un al doilea strat. Ciupiți ușor marginile. Faceți câteva tăieturi deasupra.
Pasul 8
Se întinde gălbenușul peste tort și se introduce în cuptor. Coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Scoateți apoi vasul din cuptor și acoperiți-l cu un prosop de vafe timp de 10-15 minute.
Pasul 9
Un plus excelent la sărbătoare va fi un sortiment de legume, carne, brânză și pește, așa-numita „gustare rusească” de către oameni. Se fierb 2 cartofi sacou mediu. Răcoros și curat.
Pasul 10
Tăiați toate ingredientele subțire. Îndoiți-le pe o farfurie „scară” în următoarea ordine: hering, lămâie, cartofi, castraveți, cârnați, brânză. Decorează blatul cu ierburi proaspete.
Pasul 11
Un alt tratament este toastul de pește. Curățați cartofii. Se spală și se taie felii de aproximativ 1 centimetru grosime. Se prajesc pana se rumenesc.
Pasul 12
Tocam usturoiul marunt si amestecam cu maioneza. Intinde sosul rezultat peste feliile de cartofi. Așezați șproturile deasupra. Decorează cu ierburi.
Pasul 13
Serviți ceai de lămâie înghețat pentru o băutură răcoritoare. Se prepară ceai proaspăt și slab. Tăiați lămâia în pene și puneți-o într-un decantor sau borcan de trei litri. Se acoperă cu zahăr după gust și se adaugă ceai fierbinte. Se amestecă bine și se răcește în frigider.
