Carnea de porc este o carne versatilă, potrivită pentru cotlete, caserole, tocănițe și gulaș. Dar este mult mai gustos și mai rapid să coacem porc într-o singură bucată cu ierburi aromate. Acest fel de mâncare va decora masa festivă și este perfect pentru mesele de zi cu zi.
Este necesar
- - carne de porc într-o singură bucată (aproximativ 600-700 g);
- - 2 catei de usturoi;
- - o linguriță de busuioc, cimbru și rozmarin;
- - piper negru;
- - o jumătate de linguriță de sare;
- - 30 ml ulei de măsline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Măcinați usturoiul într-un blender cu ierburi uscate, piper măcinat și sare (puteți folosi un mortar). Se adaugă ulei de măsline.
Pasul 2
Frecați carnea de porc cu un amestec parfumat, puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu folie, distribuiți uniform uleiul rămas cu usturoi și ierburi deasupra.
Pasul 3
Coacem carnea de porc la cuptor 35-50 de minute (in functie de grosimea piesei). Înainte de servire, lăsați carnea să stea 10 minute în afara cuptorului. Pentru frumusețe, puteți presăra carnea cu o cantitate mică de ierburi proaspete.
