Probabil că toată lumea a auzit despre beneficiile cătinei: această boabe este bogată în vitamine și microelemente. Dar, pe lângă asta, este și foarte gustos. Apropo, îl puteți mânca nu numai proaspăt, ci și sub diferite deserturi ușor de pregătit!
Compot parfumat de cătină
Ingrediente:
- 500 de grame de cătină;
- apa;
- 250 de grame de zahăr.
Mai întâi, trebuie să aduceți doi litri de apă la fierbere și apoi puneți în ea fructele de pădure și zahărul, bine spălate și curățate de orice exces. Acum trebuie să așteptați din nou fierberea și să gătiți exact 5 minute. Pentru cei cărora nu le plac prea mult dulciurile, este recomandat să diluați compotul finit cu apă sau să puneți mai puțin zahăr.
Dulce apetisant de cătină
Ingrediente:
- 500 de grame de cătină;
- 500 de grame de zahăr.
Boabele spălate și decojite trebuie transferate într-un castron și acoperite cu zahăr, amestecați totul bine. Puneți viitoarea gem pe foc mic și gătiți, amestecând continuu, până când masa de cătină se îngroașă. Vasul este gata în aproximativ 25 de minute. Înainte de a folosi gemul, asigurați-vă că îl răciți.
Dulceață parfumată de cătină
Ingrediente:
- 500 de grame de cătină;
- 500 de grame de zahăr.
Boabele, în primul rând, trebuie acoperite cu zahăr și lăsate timp de 6 ore până când sucul este eliberat. După aceea, masa trebuie pusă pe foc mic și păstrată timp de 10 minute, amestecând constant cu o lingură sau o spatulă de lemn.
Pentru a conserva deserturile o vreme, acestea pot fi turnate în recipiente sterilizate și înfășurate. Păstrează compoturi, gemuri și conserve fie în frigider, fie într-o pivniță răcoroasă.
