Laptele condensat este un produs popular, versatil, care este utilizat pe scară largă la gătit și, de asemenea, are un gust bun singur. Laptele condensat poate fi adăugat la produse de patiserie, băuturi, preparate din brânză de vaci, pentru a face smântână, dulciuri, înghețată de casă și multe alte deserturi.
1. Acasă "Rafaello"
- 400 ml lapte condensat;
- 200 g fulgi de cocos;
- 60 g unt;
- 50 g migdale crude;
- 4 linguri. linguri de zahăr;
- 1 sac de zahăr vanilat.
1. Se toarnă laptele condensat într-un vas adânc cu un strat antiaderent (de exemplu, teflon), se adaugă unt, zahăr și vanilie. Se aduce la fierbere și se adaugă fulgii de cocos. Gatiti, amestecand constant, la foc mic pana cand amestecul se ingroasa si devine ca aluatul de cocos.
2. Se amestecă bine, altfel amestecul arde. Odată ce amestecul se îngroașă, se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Faceți bomboane rotunde, puneți o nucă decojită în centrul fiecărei bile. Se rulează în nucă de cocos și se dă la frigider.
2. Caserola cu brânză de vaci cu lapte condensat
- 500 g brânză de vaci 5% grăsime;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 3 oua;
- zahăr pudră.
1. Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei! Combinați ouăle și laptele condensat. Bateți până se omogenizează la viteza minimă a mixerului. Adăugați brânză de vaci. Bate.
2. Se unge matrița cu unt, se toarnă masa. Se coace 45 de minute la 160 ° C. După ce ați ținut-o în cuptorul oprit timp de aproximativ 15 minute, puneți caserola răcită în frigider peste noapte. Presărați cu zahăr pudră atunci când serviți.
3. Cupcakes cu lapte condensat
- 200 g făină;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 2 oua;
- 100 g smântână;
- 1 linguriță praf de copt.
1. Bateți ouăle cu smântână și lapte condensat, adăugați făină cu praful de copt și frământați aluatul. Se toarnă în cutii de briose uleiate.
2. Coaceți la 190 ° C timp de 20-25 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu un chibrit sau o scobitoare.
4. Inghetata cu lapte condensat
- 200 g lapte condensat fiert;
- 300 ml smântână 35% grăsime;
- 100 ml lapte;
- un vârf de cuțit de sare.
1. Puneți laptele pe foc mic, adăugați lapte condensat și sare. Se amestecă și se fierbe. Se ia de pe foc și se răcește la temperatura camerei.
2. Bate crema până la vârfurile ferme. Se toarnă treptat masa de lapte, se amestecă și se toarnă într-o matriță de înghețată. Puneți la congelator peste noapte.
5. Tort de clătite cu căpșuni și lapte condensat
- 400 g făină;
- 450 ml de chefir;
- 5 gălbenușuri;
- 2 linguri. linguri de zahăr;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 1 linguriță de sare.
- 200 ml lapte condensat;
- 300 g căpșuni proaspete;
- frunze de menta.
1. Frământați aluatul și coaceți clătitele. Îndoiți-le într-o grămadă, ungând cu lapte condensat.
2. Tăiați căpșunile pe jumătate și puneți-le deasupra tortului. Decorează cu frunze de mentă.
