Hrișca este un depozit de microelemente utile. Dar puțini oameni știu despre proprietățile curative ale hrișcului încolțit verde. Între timp, în dietă, lăstarii verzi de hrișcă pot deveni o sursă de putere și sănătate.
Hrișca încolțită are un efect complex asupra corpului uman:
- Întărește și curăță vasele de sânge, crește imunitatea organismului.
- Crește activitatea sexuală, mentală, creativă și fizică.
- Acționează ca un dopaj natural și antidepresiv, îmbunătățind bunăstarea și reducând oboseala.
- Descompune grăsimile inutile și îmbunătățește metabolismul, contribuind la pierderea în greutate.
- Hrișca încolțită conține o cantitate crescută de enzime care promovează activarea și normalizarea digestiei.
- Hrișca verde încolțită este un excelent medicament preventiv care reduce riscul de cancer. Conținutul crescut de antioxidanți promovează îndepărtarea radicalilor liberi, producând astfel un efect anticarcinogen și antitumoral.
Hrișca încolțită este recomandată pentru o serie de afecțiuni și boli: ateroscleroză, boli coronariene, hipertensiune arterială, diabet zaharat. De asemenea, este recomandat pentru tratamentul diareei, precum și a bolilor infecțioase - scarlatină, tuse convulsivă, rujeolă, amigdalită. Acest lucru se datorează faptului că, datorită hrișcului încolțit, toxinele sunt eliminate intens din corp.
Hrișca încolțită servește ca un remediu excelent pentru refacerea forței după naștere și operații, boli grave prelungite și iradiere. Este util femeilor însărcinate să o mănânce, pentru a reduce toxicoza. Acest produs unic este, de asemenea, util pentru glaucom, deoarece reduce presiunea intraoculară.
Hrișca are un efect benefic asupra vaselor de sânge. Datorită celui mai bogat spectru de oligoelemente, servește ca agent profilactic și ameliorează simptomele unor afecțiuni precum varice, tromboflebită, hemoroizi, sângerări diverse asociate cu fragilitatea vaselor de sânge.
Uleiul de hrișcă încolțit are un efect excelent asupra pielii și părului, prin urmare poate fi utilizat în produsele cosmetice naturale de casă: poate fi utilizat în forma sa pură, poate fi adăugat la creme, frecat în păr și scalp pentru a întări părul și a ameliora iritarea sau descuamare.
Ce boabe trebuie să cumpărați pentru germinare?
Hrișca maro obișnuită nu este potrivită pentru germinare. Germinați numai „viu”, „verde”, nu procesat termic, hrișcă proaspătă. Dacă nu este curățat, ar trebui să fie atent și delicat, pentru a nu deteriora embrionii, pentru a curăța boabele de filmele întunecate, unde, ca într-o capsulă, sunt conținute boabe cu embrioni. Cel mai bine este să cumpărați hrișcă verde la o farmacie sau de la un producător - adică direct de pe câmp.
Cum încolțiți hrișcă verde acasă?
- Se toarnă hrișcă într-un castron sau într-o tigaie mare cu pereți joși, se clătește de mai multe ori cu apă curentă rece și se lasă în apă timp de 2-3 ore, astfel încât boabele să fie înmuiate și amidonul inutil să fie îndepărtat.
- Spălăm hrișca înmuiată de câteva ori până când apa devine limpede și hrișca este curată.
- Scurgem apa și o uscăm în aer liber. După aceea, turnați hrișca într-un castron sau o cratiță, acoperiți-o cu un capac sau farfurie și puneți-o într-un loc răcoros umbrit (dar nu în frigider!). Este important ca capacul să nu etanșeze bine hrișca, boabele să aibă nevoie de aer.
- După 12 ore, hrișca trebuie spălată cu atenție pentru a nu deteriora structura boabelor.
- Varza de hrișcă poate fi consumată la o zi după apariția primilor germeni.
Cum se folosește hrișca încolțită în alimentele de casă?
- Hrișca încolțită poate fi ușor aburită și consumată fără aditivi, aproape crudă.
- Vlăstarii se potrivesc și cu avocado, banane și mere, smochine, caise uscate, stafide și prune uscate, precum și nuci, alune, arahide. Un amestec al acestor produse sub formă de terci sau salată va deveni un adevărat depozit de energie vindecătoare.
- „Terciul crud” făcut din hrișcă încolțită se potrivește bine cu carnea, preparatele din pește, păsările de curte. Pentru a face acest lucru, este suficient să îl aburiți ușor și să îl condimentați după gust - legume sau unt, chefir, iaurt, smântână sau bulion.
- Hrișca încolțită, la fel ca grâul încolțit, poate fi adăugată la salatele de fructe și legume, combinând ingredientele la propria discreție.
În ciuda gamei largi de aplicații, hrișca încolțită are unele contraindicații. Utilizarea grâului hrișcă nu este recomandată persoanelor cu reacții alergice individuale la acest produs, precum și pentru boala ulcerului peptic. De asemenea, nu trebuie să consumați acest produs noaptea.
