Cartofii sunt legumele cele mai comune pe mese. Puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare diferite, salate, gustări din cartofi. Pentru a oferi un gust unic fiecărui fel special, trebuie să luați în considerare cu atenție alegerea condimentelor și condimentelor.
Ce condimente sunt cele mai bune pentru preparatele din cartofi
Toate tipurile de condimente nu numai că pot conferi unui fel de mâncare o aromă picantă, ci își pot schimba gustul și nu îl recunosc. Pe lângă sarea și piperul tradițional, există o mare varietate de condimente și alți aditivi naturali la cartofi.
Usturoiul va da un gust minunat cartofilor. Usturoiul, tocat sau cubuleț, poate fi adăugat la cartofii prăjiți. Și pentru ca cartofii fierți să aibă o aromă unică - adăugați usturoi tocat în tigaie cu 5 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata.
Dacă adăugați usturoi imediat după fierberea apei, atunci cartofii nu se vor fierbe.
Ceapa merge bine cu preparatele din cartofi. Se folosește atât pentru tocănit, cât și pentru prăjirea sau gătitul caserolelor de cartofi. Presărați preparatele gata preparate cu ceapă verde.
Din condimente, turmeric, coriandru, ghimbir, mărar, busuioc, oregano, cimbru, frunze de dafin vor fi un plus minunat pentru cartofi.
Folosind condimentele preferate, puteți face o varietate de chipsuri de cartofi de casă.
Mărarul proaspăt tocat mărunt va umple felurile de mâncare de cartofi cu aroma verii și a verdeaței. În timp ce crengile uscate ale acestui condiment vor adăuga o notă de picant și rafinament.
Fanii mâncărurilor picante vor aprecia o varietate de ardei măcinați: negru, roșu, alb. Cea mai bună aromă se obține folosind boabe de piper. Este necesar să-l măcinați direct într-o moară sau mortar direct atunci când pregătiți o garnitură de cartofi. Cu toate acestea, este important să respectați măsura dacă doriți să ardeți mai tare vasul.
Busuiocul proaspăt, oregano, maghiran, pătrunjel și chiar frunze de mentă sunt un plus excelent pentru salata de cartofi vara. Pe lângă gust și aromă, vor umple salata cu o cantitate imensă de vitamine și microelemente. Și busuiocul zdrobit adăugat la piureul de cartofi nu numai că va schimba culoarea vasului finit, ci va face și gustul unui vas familiar foarte neobișnuit.
Menta poate fi utilă nu numai atunci când pregătești salata. Adăugați o crenguță de mentă proaspătă în oala în care sunt fierți cartofii tineri pentru o garnitură delicioasă și aromată.
Când gătiți cartofi coapte într-o plasă de grăsime, folosiți rozmarin și boia ca condiment.
Condimente gata preparate
Dacă folosiți condimente gata preparate în procesul de gătit, care sunt amestecuri de sare și tot felul de condimente, atunci acordați atenție compoziției.
Cel mai adesea, puteți găsi pe etichetă o astfel de componentă precum glutamatul monosodic, precum și diferiți coloranți și conservanți. Ori de câte ori este posibil, încercați să utilizați numai condimente naturale uscate în alimente.
